“很多的时候，我们到了饭店总是会想到营养丰富的【木须肉】在家里炒，更好吃更营养，如果时间没有那么多，这道【木须肉】就是不错的选择！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
木须肉的做法步骤
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1木须肉食材。 -
2黄瓜清洗干净切成菱形片，木耳洗净撕成小朵、黄花清洗干净备用。 -
3猪瘦肉切成薄片，放入料酒、少许盐、水淀粉抓匀，然后放入一点植物油搅匀即可。 -
4炒锅热锅凉油，放入花椒炸香捞出放入肉片滑散。 -
5等肉滑熟放入葱姜。 -
6葱姜出来香味后放入料酒、生抽和老抽翻炒。 -
7然后放入木耳和黄花翻炒。 -
8然后放入黄瓜翻炒。 -
9黄瓜断生后放入盐和鸡精翻炒均匀即可出锅。
小窍门
1、黄花菜要用干品，如果用鲜品的一定要焯水后在炒。
2、肉放入油更方法也更嫩滑，当然你喜欢放蛋清液可以。
2、肉放入油更方法也更嫩滑，当然你喜欢放蛋清液可以。