“在我妈妈的强烈要求下，我背来了一个电压力锅。之前我一直嫌重，不大愿意。结果来了这里发现超级好用，方便又省电。这道红烧肉慢炖的话起码要一个小时，压力锅15分钟就搞定了。炖出来的肉味道丝毫不比家里的差。茶树菇吸走了大部分油脂，红烧肉肥而不腻，不爱吃肥肉的男朋友也吃得很开心，吃了好多。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
茶树菇红烧肉的做法步骤
-
1准备好材料，茶树菇提前泡软。 -
2五花肉切小块，放锅里飞水去血沫。 -
3飞好水的五花肉放平底锅里小火把油煎出来。 -
4这个时候可以准备好葱姜。 -
5热锅下油，下葱姜煸香。 -
6下五花肉翻炒。 -
7倒入一瓶盖料酒和老抽，炒匀。 -
8移入电高压锅中，铺上茶树菇，倒入少量水和一块冰糖，15分钟。 -
915分钟后，移回炒锅，大火收汁。 -
10加盐调味。 -
11汁水快收干的时候撒葱花。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
私房菜
宴客菜
午餐
晚餐