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诗文 青红椒炒广东菜薹
释义
青红椒炒广东菜薹的做法

食材明细

主料
  • 广东菜薹 500克
  • 青红椒 一个
辅料
  • 姜 适量
  • 蒜 适量
配料
  • 盐 适量
  • 鸡精 适量
  • 食用油 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

广东菜薹的做法步骤

  • 青红椒炒广东菜薹的做法步骤：1
    1
    所有食材准备好。
  • 青红椒炒广东菜薹的做法步骤：2
    2
    菜薹放淡盐水中浸泡15分钟，洗净后切段。
  • 青红椒炒广东菜薹的做法步骤：3
    3
    青红椒洗净，切成丁。
  • 青红椒炒广东菜薹的做法步骤：4
    4
    炒锅加热倒油，放葱姜爆香。
  • 青红椒炒广东菜薹的做法步骤：5
    5
    放菜薹下锅快速翻炒。
  • 青红椒炒广东菜薹的做法步骤：6
    6
    放入少量的盐。
  • 青红椒炒广东菜薹的做法步骤：7
    7
    大约炒1分半钟左右，菜薹断生变色后，关火装入盘内。
  • 青红椒炒广东菜薹的做法步骤：8
    8
    炒锅加热并倒入少量的食用油。
  • 青红椒炒广东菜薹的做法步骤：9
    9
    倒入葱姜爆香，再放青红椒丁下锅快速翻炒。
  • 青红椒炒广东菜薹的做法步骤：10
    10
    大约翻炒1分钟左右，加入适量的盐。
  • 青红椒炒广东菜薹的做法步骤：11
    11
    将菜薹倒入锅中拌匀，并放入少量鸡精调味，拌匀后即可关火装盘。

小窍门

1，全程大火快炒，保证食材营养少流失。
使用的厨具：炒锅
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更新时间：2026/3/31 3:13:48