“半夜馋薯条了，不好出门买，干脆自己做个宵夜～”
食材明细
- 微辣 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
自制薯条的做法步骤
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1土豆切1cm长条
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2土豆条煮3分钟左右，不可煮的太过，太软就不好了。
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3煮好的土豆条上撒少许盐，冷冻保存，注意不要沾在一起。我冻起来是为了以后随吃随取，其实要马上就吃的应该是不用冻的。
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4中火炸至表面焦黄，捞出沥油，撒上盐孜然辣椒面，按个人口味撒即可。
小窍门
由于我炸时用的油少，后来油过热了，土豆条薄的地方有点略黑了。其实都煮熟过了，只要炸硬即可，以免炸过头。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
小吃
西餐