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诗文 自制薯条
释义
自制薯条的做法
“半夜馋薯条了,不好出门买,干脆自己做个宵夜~”

食材明细

主料
  • 土豆 1个
辅料
  • 孜然 1勺
  • 辣椒面 1勺
  • 1勺
  • 微辣 口味
  • 炸 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

自制薯条的做法步骤

  • 1
    土豆切1cm长条
  • 2
    土豆条煮3分钟左右,不可煮的太过,太软就不好了。
  • 3
    煮好的土豆条上撒少许盐,冷冻保存,注意不要沾在一起。我冻起来是为了以后随吃随取,其实要马上就吃的应该是不用冻的。
  • 自制薯条的做法步骤:4
    4
    中火炸至表面焦黄,捞出沥油,撒上盐孜然辣椒面,按个人口味撒即可。

小窍门

由于我炸时用的油少,后来油过热了,土豆条薄的地方有点略黑了。其实都煮熟过了,只要炸硬即可,以免炸过头。
使用的厨具:蒸锅、炒锅
所属分类: 小吃   西餐  
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更新时间:2024/10/19 18:19:58