“肉质细嫩的小黄鱼还是油炸的最好吃，但是现在不都是讲究低脂饮食么，所以有了空气炸锅，用很少的油也能做出香酥鲜嫩的炸小黄鱼，媲美传统油炸。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
酥炸小黄鱼的做法步骤
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1小黄鱼破开腹部，取出腹腔内内脏，特别是有一次黑的腹膜一定要清洗干净 -
2洗干净小黄鱼加盐、料酒，抹匀整个鱼身及鱼腹部
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3然后加花椒粉、花椒粉；腌制1小时左右
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4把淀粉用细筛子筛到鱼身上，(这样粉比较均匀，而且节省用量)
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5把腌制好的小黄鱼摆入空炸锅的炸篮里，表面刷层植物油
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6空炸锅预热200度，放入处理好的小黄鱼，20分钟即可
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7成品
使用的厨具：空气炸锅
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