“为了能让青春期的儿子吃好，为娘也是煞费苦心！今来一款：番茄鸡蛋双色面，简单的食材，不一样的视觉，劲道十足，一碗下肚，舒坦！”
食材明细
- 微辣 口味
- 拌 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
番茄鸡蛋双色面的做法步骤
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1菠菜，面粉备用。 -
2菠菜入开水烫熟捞出，晾凉放入面粉中和成软硬适中的绿色面团，醒至三十分钟。 -
3再取适量面粉加温水，和成软硬适中的白色面团，醒至三十分钟。 -
4中间可多揉几下。 -
5两种色的面团摞起来。 -
6用擀面杖擀成开。 -
7切成面条备用，宽度随性。 -
8番茄鸡蛋葱备用。 -
9炒成番茄鸡蛋卤盛出。 -
10面条入开水锅中，煮两开捞出。 -
11放入番茄鸡蛋卤，再来一勺油泼辣子，醋，生抽拌匀即可。 -
12成品图。 -
13成品图。
小窍门
番茄鸡蛋卤里有盐，可不用再加！双色面，菠菜可换胡萝卜，又是另一种色系搭配，祝您愉快。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
面条
家常菜
午餐
晚餐