食材明细
- 酸甜 口味
- 炸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
酸甜排骨的做法步骤
-
1排骨浸泡出血水洗净后加入少许盐，腌制一下。 -
2碗中加入两勺番茄酱，一勺砂糖，一勺白醋，两勺生粉水调成汁。 -
3鸡蛋一个打散，排骨均匀沾上鸡蛋液。 -
4裹上一层生粉。 -
5锅中下油炸排骨至少许金黄。 -
6炸好的排骨捞出，将油锅开大火。 -
7待油温高将排骨复炸后捞出。 -
8将先调好的酸甜汁倒入锅中煮开至浓稠。 -
9倒入炸好的排骨。 -
10炒至排骨均匀裹上酸甜汁后即可。 -
11成品。 -
12成品。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
热菜
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