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诗文
麻辣鳗鲞
释义
食材明细
主料
鳗鲞
两瓣
辅料
姜片
适量
花椒
适量
干辣椒
适量
葱段
适量
配料
生抽
少许
麻辣 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
麻辣鳗鲞的做法步骤
1
材料:鳗鲞
2
配料:姜片、花椒、干辣椒、葱段
3
将干辣椒用剪刀剪开,待用。
4
将鳗鲞清洗一下。
5
放在案板上切开,待用。
6
烧锅倒油烧热,下入姜片、花椒和干辣椒炝锅。
7
接着,下入切开的鳗鲞,倒入一些清水。
8
翻动一下煮开,煮上4——5分钟。
9
然后,加点生抽。
10
炒匀
11
最后,搁入葱段,即成。
12
出锅,装盘。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/3/16 6:48:39