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诗文
电饭锅版香卤鸡爪
释义
“简单制作的美味鸡爪”
食材明细
主料
鸡爪
6只
翅尖
2只
辅料
姜片
2片
柠檬叶
1片
黄皮叶
1片
油
适量
配料
生抽
2汤匙
白糖
2汤匙
原味 口味
卤 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
电饭锅版香卤鸡爪的做法步骤
1
用盐搓洗鸡爪、翅尖,后用凉水浸泡一个小时(去腥作用)
2
锅内烧开水,放入鸡爪,翅尖焯水。捞起用凉水冲洗大约2分钟。
3
锅烧热,下白糖。化开后入鸡爪、翅尖上糖色。
4
加姜片、柠檬叶、黄皮叶、生抽、少许油、凉水烧开。
5
转放入电饭锅内。煮8-10分钟就可以了。如果要吃软烂点的,就加到15-20分钟。
6
8分钟后停电开盖。卤得刚刚好呢,还有少许汁。
7
装碟,这样做不用忍受太多的油烟和热气呢,只是在炒糖色的一小会时间,才1到2分钟,后面的就交给电饭锅了。舒服!香喷喷的鸡爪上来了。
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更新时间:2024/10/19 1:30:58