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诗文 油炸带鱼
释义
油炸带鱼的做法
“外焦里嫩的炸带鱼,既是父辈们的下酒菜,又是孩子们的零嘴,这种场景总在记忆里抹之不去。”

食材明细

主料
  • 新鲜带鱼 中大3条
辅料
  • 食盐 2小勺
  • 咸鲜 口味
  • 炸 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

油炸带鱼的做法步骤

  • 油炸带鱼的做法步骤:1
    1
    将鱼冼净切成一寸多些长的段。
  • 油炸带鱼的做法步骤:2
    2
    加盐拌匀放罢半小时。
  • 油炸带鱼的做法步骤:3
    3
    锅内倒油烧至约6成热,下带鱼炸。
  • 油炸带鱼的做法步骤:4
    4
    炸至鱼的表面呈金黄色,关火稍等。
  • 油炸带鱼的做法步骤:5
    5
    将炸好的鱼用漏勺捞起沥油后装盘。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/15 11:53:39