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诗文
卤毛豆
释义
食材明细
主料
毛豆
500g
辅料
八角
5块
小米椒
8只
大蒜子
1只
卤料包
1份
油
2匙
盐
适量
生抽
适量
微辣 口味
焖 工艺
半小时 耗时
简单 难度
卤毛豆的做法步骤
1
毛豆清洗两遍,用盐水泡20分钟,再清洗,剪掉毛豆两端
2
洗净后,锅中放水,把八角,卤料放进去煮开
3
煮开后再煮3分钟,卤水煮出后放入毛豆,油,盐
4
煮开后,放小米椒和大蒜,加少许生抽
5
中火煮20分钟,煮好后用锅盖焖5分钟后起锅,美味的毛豆大功告成!
使用的厨具:炒锅
所属分类: 凉菜 家常菜
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更新时间:2025/10/22 19:43:35