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诗文	豆沙餐包
释义	食材明细 主料 新良面包粉 400克 酵母 5克 盐 6克 细砂糖 45克 牛奶 224克 蛋液 40克 黄油 32克 辅料 豆沙馅 适量 甜香 口味 烤 工艺 数小时 耗时 普通 难度 豆沙餐包的做法步骤 1 除黄油、豆沙馅以外的其他食材放入面包桶。 2 一个揉面程序结束后检视面团，已有一定的延展性。 3 加入软化的黄油，继续揉面。 4 程序结束后再次检视面团，可以拉出膜。 5 面团收圆，发酵至1.5-2倍大。 6 发酵好的面团排气。 7 均分成16份，揉圆，盖保鲜膜松弛10分钟。 8 取松弛好的面团擀开，翻面。 9 放适量豆沙馅。 10 包起来，捏紧收口。 11 收口朝下排入烤盘。 12 依次做好余下的。 13 进行最后发酵，发酵好的生胚表面刷蛋液。 14 撒酥松粒。 15 入预热好的180度烤箱中层，上下火，烘烤约25分钟。 16 成品，很适合早餐食用。 使用的厨具：电烤箱 所属分类： 烘焙   早餐
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