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诗文 炸茄盒
释义
炸茄盒的做法

食材明细

主料
  • 长茄子 一个
  • 猪肉 200克
辅料
  • 面粉 50克
  • 葱 适量
  • 蚝油 一勺
  • 香油 二勺
  • 花生油 500克
  • 酱油 二勺
  • 十三香粉 适量
  • 盐 适量
  • 鸡蛋 一个
  • 姜 适量
  • 咸香 口味
  • 炸 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

炸茄盒的做法步骤

  • 炸茄盒的做法步骤：1
    1
    长茄子洗净，切片。
  • 炸茄盒的做法步骤：2
    2
    猪肉.葱姜剁成肉馅，茄子两片中间不要切断。
  • 炸茄盒的做法步骤：3
    3
    调好的面糊，里面加一个鸡蛋，13香粉.盐。
  • 炸茄盒的做法步骤：4
    4
    剁好的肉馅，放入耗油.酱油.香油.盐调味。
  • 炸茄盒的做法步骤：5
    5
    拌匀腌10分钟。
  • 炸茄盒的做法步骤：6
    6
    茄子中间塞满肉馅。
  • 炸茄盒的做法步骤：7
    7
    全部准备好。
  • 炸茄盒的做法步骤：8
    8
    开火，锅内放油烧6成热，放入裹上面糊的茄盒，表面金黄，翻一下面。
  • 炸茄盒的做法步骤：9
    9
    炸制两面金黄捞出。
  • 炸茄盒的做法步骤：10
    10
    香脆茄盒就炸好了。
  • 炸茄盒的做法步骤：11
    11
    趁热吃更香。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   夏季食谱   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/3/20 9:53:36