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诗文 白菜火腿豆腐汤
释义
白菜火腿豆腐汤的做法
“以豆腐、白菜、火腿为主料做成的一道汤,做法简单人人都可轻松完成,很适合在夏天食用,即使是简单的食材一样能做出美味的汤......”

食材明细

主料
  • 白菜 1棵
  • 北豆腐 250克
  • 火腿 100克
  • 鸡蛋 1只
辅料
  • 2克
  • 鸡精 2克
  • 枸杞 20粒
  • 咸鲜 口味
  • 煮 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

白菜火腿豆腐汤的做法步骤

  • 白菜火腿豆腐汤的做法步骤:1
    1
    白菜一棵洗净切成小片。
  • 白菜火腿豆腐汤的做法步骤:2
    2
    北豆腐切成小方块。
  • 白菜火腿豆腐汤的做法步骤:3
    3
    鸡蛋一只、姜8片、火腿切成小块。
  • 白菜火腿豆腐汤的做法步骤:4
    4
    鸡蛋打散入锅煎熟。
  • 白菜火腿豆腐汤的做法步骤:5
    5
    往锅内一次性加适量开水,放入姜片。
  • 白菜火腿豆腐汤的做法步骤:6
    6
    大火煮两三分钟至汤色变浓。
  • 白菜火腿豆腐汤的做法步骤:7
    7
    加入豆腐和火腿,上盖小火煮6-8分钟。
  • 白菜火腿豆腐汤的做法步骤:8
    8
    再加入白菜煮五分钟。
  • 白菜火腿豆腐汤的做法步骤:9
    9
    最后放入枸杞煮两分钟,调入盐和鸡精。
  • 白菜火腿豆腐汤的做法步骤:10
    10
    成品图。

小窍门

人多的话建议煎两只蛋煮汤,用两只蛋的话煮出来的汤会更浓。
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/3/15 13:04:28