食材明细
- 咸甜 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
红烧肉炖鸡蛋的做法步骤
-
1五花肉切成方块 -
2冷水下锅煮几分钟。
-
3将肉捞出。
-
4锅里倒油，放入冰糖或白糖，当糖汁翻浆时倒入五花肉
-
5五花肉上色
-
6放入黄酒、生抽和老抽
-
7放入姜葱，放入花椒大料桂皮和香叶，放入清水盖盖煮开
-
8鸡蛋煮15分钟左右
-
9剥皮。
-
10将鸡蛋放入炖肉锅内，调中火盖盖炖一小时左右
-
11放入适量的盐糖调味，注意盐不要放多，收汤时还会咸点，当肉炖熟鸡蛋已入味盛出
-
12大火继续翻炒肉，收汤上色
-
13盛出
-
14成品图
小窍门
水一次放够，炖肉途中不要加冷水，如果加水最好加开水，鸡蛋上切花纹有助于入味，喜欢吃甜口的可以多放些白糖。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 培根大虾玉米炒饭
- 啤酒鸭
- 苦瓜炒蛋
- 好吃简单的曲奇饼
- 黄豆酱焖老豆腐
- 【我的烘培时间】是神秘？是低调？是奢华？---那些花儿蛋糕卷
- 嫩玉米餅
- 红烧带鱼
- 酱香蛤蜊
- 八宝冬瓜汤
- 炒河粉
- 蟹子虾米蛋炒饭
- 泡椒凤爪
- 蒜泥火腿南瓜盅
- 蒜苗焖面
- 柠檬苹果醋
- 7月16日卡卡早餐之海绵宝宝夹肉饼
- 简简单单做馅料【冰糖红豆沙】
- 自制怪味豆
- 不一样的焖面-【河南卤面】
- 油淋豆腐
- 叉烧鸡腿肉
- 创意鸡蛋羹
- 豉油鳕鱼段
- 家庭烤肉串
- indifference curve
- indifference definition synonym
- indifference map
- indifference to epidemics
- in different
- indifferent emotion
- indifferent synonym
- indigo blue
- indigo bunting
- indigofera australis
- indigofera seed
- indigofera tinctoria
- indirect cost
- indirect costs
- indirect lighting
- 清远峡（元·刘鹗）
- 清远峡（宋·方信孺）
- 清远峡（明·吴拭）
- 清远峡（明·李孙宸）
- 清远峡（明·汪广洋）
- 清远峡（明·释今覞）
- 清远峡（明·钟晓）
- 清远峡（清·傅宏烈）
- 清远峡（清·徐荣）
- 清远峡（清·李调元）
- 清远峡（清·梁光）
- 清远峡（清·邱象升）
- 清远店（宋·范成大）
- 清远新开峡路南岑吴公命诗纪之（明·符锡）
- 清远晚泊即事（明·释今覞）
- 孟子(下)/中国传统文化读本
- 生命自救自护/青少年健康成长丛书
- 白天为什么看不见星星/有趣的自然科学知识
- 怎样与朋友相处/青少年健康成长丛书
- 昆虫记/世界文学译丛
- 小学生65种自我保护的方法/青少年必备系列丛书
- 弟子规/中国传统文化读本
- 中国通史故事(东汉-隋)
- 论语(上)/中国传统文化读本
- 简·爱/世界文学译丛
- 习惯决定健康/青少年健康成长丛书
- 中国通史故事(明-清)
- 三个火枪手/世界文学译丛
- 论语(下)/中国传统文化读本
- 中学生65种自我保护的方法/青少年必备系列丛书