网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
开口笑
释义
“小时候爱吃的小吃。”
食材明细
主料
低筋面粉
300克
辅料
鸡蛋
2个
猪油
30克
白芝麻
适量
油
适量
配料
小苏打
4克
泡打粉
2克
细砂糖
50克
甜味 口味
炸 工艺
一小时 耗时
简单 难度
开口笑的做法步骤
1
准备所有材料。
2
低筋面粉、小苏打、泡打粉混合过筛。
3
将鸡蛋打入碗中。
4
将白砂糖和猪油加入鸡蛋液中搅拌均匀。
5
将拌匀的蛋液倒入筛好的面粉中。
6
用筷子将面粉和鸡蛋液拌匀。
7
并揉成光滑面团。
8
将面团搓成长条后分成大小均匀的面块。
9
将每个小面块搓成圆球。
10
圆球小面团蘸点水后在白芝麻中滚动
11
使圆球小面团表面均匀裹上一层芝麻。
12
起锅中火热油烧至六成热,放入开口笑生坯。
13
转小火炸至浮起、裂开且外皮酥黄时盛出。
14
将油再度烧热,将炸好的开口笑回锅再炸一次即可捞出。
15
放凉即可食用。
小窍门
1、刚入锅时油温不要太高,生坯放入锅中炸至浮起,这一过程不要用勺翻动,只有一面遇热才会爆裂。
2、裹芝麻前蘸点水可使芝麻粘得牢。
3、炸第二遍时升高油温可将吸入的油逼出。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 小吃
随便看
海蜇头拌萝卜丝
烟笋炒腊肠
松茸打卤面
【夏日小凉菜】:蓝莓山药
清爽开胃的---酸辣黄瓜条
煎奶酪沙拉
炸鱼排配酸甜芥末
笋炒杂
姜蒜小白菜
冬菇木耳焖鸡脚
红酒炖老蛏
香辣千张丝
尖椒爆河虾
豆豉瘦肉炒苦瓜
【夏日小凉菜】----麻辣小毛豆
【夏日小凉菜】----手抓大排
凉拌香干
腊肠烧豆腐
凉拌皮蛋豆腐
【夏日小凉菜】凉拌莜面条
简单家常红烧肉
秘制红烧鲤鱼
清拌黄瓜条
【夏日小凉菜】绚丽冰豆腐
凉拌茄子
什么军什么夺的成语
什么军什么将的成语
什么军什么属的成语
什么军什么帅的成语
什么军什么得的成语
什么军什么战的成语
什么军什么旅的成语
什么军什么日的成语
什么军什么武的成语
什么军什么气的成语
什么军什么没的成语
什么军什么灭的成语
什么军什么舍的成语
什么军什么起的成语
什么军什么邺的成语
吹箫(宋·司马光)
吹箫(明末清初·陈子升)
吹箫(清·范咸)
吹角(宋·张耒)
吹角(明·陈沂)
吹香(宋·释居简)
吼山同陶方琦子珍(清·谭廷献)
吼山观石壁(明·袁宏道)
吼山(清·严光禄)
吾与吟(明·顾允成)
吾与故人蕲水陈子秋舫别几三十年而陈子没又(清·毛国翰)
吾乡之崖有以青得名者余尝取以自号至元十四(元·魏初)
吾乡先辈勇退急流者二人宪副定庵先生今八十(明·顾清)
吾乡城外北室宛转皆亭园自北门外南彻浮桥最(宋·郑刚中)
吾乡富友文擢顺庆府同知三年升保宁府知府以(明·程本立)
市场营销基础学习指导与练习(附光盘中等职业学校市场营销专业教学用书)
数控车工实习与考级(附光盘华中世纪星系统中等职业学校数控技术应用专业教学用书)
建筑工程基础(下修订版建筑工程类新编职业教育课程改革规划系列教材)
彼得·潘(附光盘)/有声名著阶梯阅读
国家公务员考试行政职业能力测验历年试题权威解读
汽车故障诊断与排除(中等职业教育汽车运用与维修专业课程改革规划新教材)
高级钣金工技术与实例/高级技工丛书
自动变速器构造与检修(中等职业教育汽车运用与维修专业课程改革规划新教材)
汽车电气设备构造与检修(中等职业教育汽车运用与维修专业课程改革规划新教材)
加工中心操作工技能快速入门/21世纪技工技能入门丛书
制冷设备维修工技能快速入门/21世纪技工技能入门丛书
标准经穴取穴图解(汉英对照)
呼吸科速查手册/临床速查丛书
汽车底盘构造与检修(中等职业教育汽车运用与维修专业课程改革规划新教材)
汽车使用性能与检测(中等职业教育汽车运用与维修专业课程改革规划新教材)
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/5/7 21:31:59