“羊肉软烂肥而不腻咸鲜适口”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煨 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
扒羊肉的做法步骤
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1清水将羊肉煮熟晾凉备用(煮制步骤在此省略) -
2把凉透了的羊肉切片
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3葱花切好备用
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4大蒜剥好备用
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5料汁:生抽两勺、老抽半勺、料酒一勺、盐少许、白糖少许、香油半勺、花椒粉少许、放入葱花蒜末加水调成一碗汁备用
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6料汁倒入锅中加热
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7料汁熬开了下入羊肉小火煨制
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8锅里汤汁粘稠就放入香菜
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9出锅装盘
使用的厨具：炒锅
所属分类：
私房菜