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诗文
炸薯条
释义
食材明细
主料
马铃薯
适量
辅料
盐
适量
油
适量
咸甜 口味
炸 工艺
半小时 耗时
未知 难度
炸薯条的做法步骤
1
把马铃薯去皮,洗净,切条。
2
把切好的马铃薯放入水中浸泡。
3
把浸泡好的马铃薯,放入沸水中煮三分钟。放入一些盐。
4
把煮好的马铃薯,晾干。放入冰箱速冻。是为了让马铃薯一条条的。
5
拿出速冻好的马铃薯下手油锅炸至金黄色。油温在六成左右。可以交大家一个方法,把手放在上面感觉有点烤手了。差不多就是六成热了。
小窍门
前面用水泡马铃薯就是为了去掉一些淀粉。不需要很长时间。
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更新时间:2025/3/17 3:29:11