正宗快速意式提拉米苏的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
在做提拉米苏请把手洗干净。材料:先煮咖啡份量为1杯(240毫升)
2
材料:采用Kahlua朗姆酒
3
加入1/2杯朗姆酒和咖啡混合。以个人口味喜好，如喜欢酒香浓可多加朗姆酒。
4
手指饼LadyFinger
5
30毫升的白细沙糖，如喜欢甜口味可多加。请不要使用家里食用糖，需做面包用的细沙糖。
6
蛋白30毫升
7
蛋黄14毫升
8
鲜浓牛油HeavyWhippingCream100-200毫升。如果口感更浓稠可放140毫升，如想稀可放200毫升。
9
马斯卡彭芝士MascarponeCheese226克
10
无糖可可粉
11
使用无水的混合碗放入马斯卡彭搅拌均匀
12
加入蛋黄一颗
13
进行搅拌
14
搅拌均匀成品
15
加入30毫升细沙糖
16
搅拌均匀，放在一旁
17
另一个无水的混合碗放入鲜奶油
18
用混合器打成固体状(奶油),放在一旁
19
另一个无水的混合碗放入30克蛋白放一丁点的盐(盐可将蛋白快速打发)
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打发ing
21
将蛋白打成立体状成软性发泡(蛋白竖立起来)放在一旁
22
在马斯卡彭碗里加入打好的奶油+蛋白
23
进行混合均匀，放在一旁
24
装饰步骤:将手指饼在咖啡酒里快速转一圈拿出（不要泡太久会软）
25
放在杯子的底层
26
放入第23步骤，撒上可可粉。
27
继续24-26步骤到满为止。
28
总算成功90%，将做好的提拉米苏放入冰箱2个小时以上或过夜也行。
29
数小时后从冰箱取出在表面放少许可可粉并可食用。

诗文	快速意式提拉米苏
释义	“快速版本的提拉米苏，奶油味更香浓，口感柔滑无腻味。” 食材明细主料马斯卡彭 226克蛋白 30毫升糖 30毫升咖啡 240毫升朗姆酒 120毫升手指饼适量鲜浓缩奶油 100至200毫升蛋黄 14毫升辅料可可粉适量原味口味其他工艺数小时耗时简单难度提拉米苏的做法步骤 1 在做提拉米苏请把手洗干净。材料:先煮咖啡份量为1杯(240毫升) 2 材料:采用Kahlua朗姆酒 3 加入1/2杯朗姆酒和咖啡混合。以个人口味喜好，如喜欢酒香浓可多加朗姆酒。 4 手指饼LadyFinger 5 30毫升的白细沙糖，如喜欢甜口味可多加。请不要使用家里食用糖，需做面包用的细沙糖。 6 蛋白30毫升 7 蛋黄14毫升 8 鲜浓牛油HeavyWhippingCream100-200毫升。如果口感更浓稠可放140毫升，如想稀可放200毫升。 9 马斯卡彭芝士MascarponeCheese226克 10 无糖可可粉 11 使用无水的混合碗放入马斯卡彭搅拌均匀 12 加入蛋黄一颗 13 进行搅拌 14 搅拌均匀成品 15 加入30毫升细沙糖 16 搅拌均匀，放在一旁 17 另一个无水的混合碗放入鲜奶油 18 用混合器打成固体状(奶油),放在一旁 19 另一个无水的混合碗放入30克蛋白放一丁点的盐(盐可将蛋白快速打发) 20 打发ing 21 将蛋白打成立体状成软性发泡(蛋白竖立起来)放在一旁 22 在马斯卡彭碗里加入打好的奶油+蛋白 23 进行混合均匀，放在一旁 24 装饰步骤:将手指饼在咖啡酒里快速转一圈拿出（不要泡太久会软） 25 放在杯子的底层 26 放入第23步骤，撒上可可粉。 27 继续24-26步骤到满为止。 28 总算成功90%，将做好的提拉米苏放入冰箱2个小时以上或过夜也行。 29 数小时后从冰箱取出在表面放少许可可粉并可食用。小窍门所谓快速版，就是鸡蛋越少提拉米苏凝固的时间就会更短。使用的厨具：其他所属分类：烘焙下午茶
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食材明细

提拉米苏的做法步骤

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