“原来不敢做粉蒸排骨，怕做的不好吃，这次硬着头皮试试，没想到不仅做起来简单，最后的味道更是超级美味，只要把排骨上撒上调料就OK了，连厨艺小白都能做到，全程除了粉蒸肉调料和少许生抽，完全不用加别的，做出来的粉蒸肉不仅入味，而且味道特别香浓好吃，肉很软嫩，可以脱骨，连脆骨也是脆嫩好吃，再把胆内剩下的肉汤浇上，那香味，光闻着就很陶醉了！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
粉蒸排骨的做法步骤
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1排骨用水浸泡4小时左右，泡出血水。 -
2把排骨捞出沥干，放入电压力锅内胆中，放入大量的粉蒸肉调料。
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3加入生抽，拌匀。
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4淋少许水在蒸肉上面。
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5选择电压力锅，把内胆放入锅中，盖好盖子，选择“排骨”——“营养蒸”——压力60——开始。
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6锅里水开水，加入盐和油，放入西兰花煮1分钟。程序结束后，自动排完气，把西兰花围边，中间放入粉蒸排骨。
小窍门
最后把锅底的汤汁浇上，会更入味。
使用的厨具：高压锅
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