食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
芥兰炒肉的做法步骤
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1因为我没有刚开始就拍腌制料下完才拍，三个主要我是地地道道的潮汕人这种沙茶王很好吃难买淘宝应该有 -
2瘦肉切得很薄很薄只是为了容易熟而且好吃，加入沙茶，酱油，蚝油，鸡精，生粉抓均匀腌制20分钟
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3芥兰折断洗净，根比较粗可以用刀柄砸一下，易熟入味
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4蒜头剥皮切碎待用
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5下油热油
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6蒜头爆香
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7下芥兰
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8加盐调味炒熟
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9差不多熟透下入鸡精(味精也行)
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10装盘待用
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11因为我比较懒并没有洗锅就下油，勤劳的亲们可以用水冲一下锅，但是不粘锅是没关系的，热油下入腌制的肉片
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12大火翻炒，因为肉片很薄，所以一会就熟
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13炒熟倒入刚刚炒好的芥兰上面，也可以倒入芥兰一起翻炒，个人喜欢
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14可以吃啦?
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜