食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
枸杞青笋炒肉丁的做法步骤
-
1枸杞冲洗干净，放小碗里，加入少许水泡发。 -
2瘦肉洗净血水，切成小丁，放碗里，加入少许生抽、淀粉浆匀略腌制五分钟。 -
3青笋去皮洗净切成小丁。 -
4葱、姜、蒜切碎备用。 -
5炒锅上火，倒入食用油烧热，下葱姜蒜炒香。 -
6放入肉丁煸炒变色。 -
7放入青笋丁和枸杞及泡枸杞的水翻炒至青笋熟。 -
8调入盐、鸡精调味即可。
使用的厨具：炒锅
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- 是夕赵汝元祝无殊同游市中观灯（明·胡应麟）
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- 是夕邦相以公事先行余同司马移舟六桥布王昆（明·胡应麟）
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- 是夕阴霾无月诸子酣饮夜分而唐祝两生不至命（明·胡应麟）
- 是夕雨再用韵（宋·方岳）
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