诗文 | 客家香菇酿肉 |
释义 |
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食材明细
客家香菇酿肉的做法步骤
小窍门
1、肉末尽可能切得碎一些,这样方便食用,也更香。肉里可放虾(虾比葱更鲜美)或其他自己喜欢料。
2、香菇要选大小均匀的,形状饱满的。 3、蒸的时候,大火8分钟转大中火即可。 4、酿好的香菇可蒸、可煎,煎的更香,但不好煎,肉容易散开。
使用的厨具:平底锅、煮锅
所属分类:
热菜
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