食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
豆瓣烧带鱼的做法步骤
-
1准备材料 -
2把带鱼切断用纸搽干，锅中倒油把带鱼煎一下（这是为了烧的时候容易定型） -
3锅中重新倒油，油温在5成时放入大蒜、姜片和郫县豆瓣炒出香味。 -
4放入带鱼，加适量的水，放糖（有提味的作用）、生抽少量，中火烧至收汁即可 -
5起锅了。
小窍门
1、生抽意思一下就好不要放多了，因为外面买的郫县豆瓣都很咸很咸，其实不放生抽都可以的。
2、郫县豆瓣一定要认准产地（四川、重庆都可以）。
2、郫县豆瓣一定要认准产地（四川、重庆都可以）。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
- 北海道椰蓉生巧
- 白糖糍粑
- 口蘑焖排骨
- 红油凤爪
- 四人厨丨咖喱鸡
- 青红萝卜烧羊肉
- 海带豆腐汤
- 葱油玉米面条
- 青菜豆腐包
- 豆角烧排骨
- 清蒸杏鲍菇
- 蔓越莓椰蓉面包
- 白菜烧羊肉卷
- 冰雪聪明
- 浇汁茄子
- 油泼大鲤鱼
- 潮音潮人：芝麻姜猪肉
- 糖霜花生
- 椰香果脯牛轧糖
- 芋头蒸排骨
- 草莓班戟
- 彩椒炒双菇
- 油煎米团
- 叮当猫豆沙麻薯包
- 煎馒头丁
- 气味什么什么的成语
- 气味相投
- 气咽什么什么的成语
- 气咽声丝
- 气喘什么什么的成语
- 气喘吁吁
- 气喘如牛
- 气喘汗流
- 气噎什么什么的成语
- 气噎喉堵
- 气壮什么什么的成语
- 气壮如牛
- 气壮山河
- 气壮河山
- 气壮理直
- 壬戌人日南溪暮景三首（宋·杨万里）
- 壬戌人日集成君澹堪寓斋即用其哈尔滨寄都吟（近现代·张朝墉）
- 壬戌仲春隆庆因老留上蓝与琏老往还余续至相（宋·曾丰）
- 壬戌仲秋出都留别李纫兰杨蕊渊陈衡芳诸姊（清·王淑）
- 壬戌仲秋有鹤自西北来集予舍，为赋来鹤篇（清·李诩）
- 壬戌修志南园不得还里同三楚何天目潘亚目诸（明·梁宪）
- 壬戌元宵应制绝句八首（明·顾清）
- 壬戌元日二首（宋·董嗣杲）
- 壬戌元日试笔柬里中同社诸君子并订椒盘之约（明·张萱）
- 壬戌元日（明·林熙春）
- 壬戌八月十一日作（清·陆汝猷）
- 壬戌冬至前三日独游梅园（近现代·胡介昌）
- 壬戌冬至胡季亨伯信仲威叔贤相过洛花一朵正（宋·周必大）
- 壬戌北赴成均尤含送至虎丘题画志别（明·沈守正）
- 壬戌十二月二十七日，十九女夭，次日纪感（清末近现代初·赵熙）
- 济南CITY城市地图(2025版）
- 爱的荒漠
- 哲学门（总第四十六辑）
- 园林景观设计
- 人工智能导论（微课版）
- 药品试验数据专有保护法律问题研究
- 德意志研究（2023）
- 2026 600分考点 700分考法 高考数学
- 只有新的神咬过爱的苹果:聂鲁达诗集-赠明信片
- AJ课标语文2下(人教版)/小学拔尖特训(江苏专用)
- 学霸速记 生物 七年级 JN版 全彩版 新教材
- 盐粒夫妇有点甜2
- 时尚、文化与身份认同
- 暂AJ课标语文3下(人教版)/亮点给力提优课时作业本
- 暂AJ课标物理8下(人教版)/初中学霸·题中题