食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
豆瓣烧带鱼的做法步骤
-
1准备材料 -
2把带鱼切断用纸搽干，锅中倒油把带鱼煎一下（这是为了烧的时候容易定型） -
3锅中重新倒油，油温在5成时放入大蒜、姜片和郫县豆瓣炒出香味。 -
4放入带鱼，加适量的水，放糖（有提味的作用）、生抽少量，中火烧至收汁即可 -
5起锅了。
小窍门
1、生抽意思一下就好不要放多了，因为外面买的郫县豆瓣都很咸很咸，其实不放生抽都可以的。
2、郫县豆瓣一定要认准产地（四川、重庆都可以）。
2、郫县豆瓣一定要认准产地（四川、重庆都可以）。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
- 脆炒山药
- 一菜两吃是小菜也是零食——香酥豌豆
- 荠菜饺子
- 青瓜酸
- 冬菇蒸滑鸡
- 麻香香菇鸡腿丁
- 炸藕夹
- 巧克力玛德琳蛋糕
- 芫爆肉片
- 小米凉糕
- 梦幻鲜果慕斯
- 咖啡新月饼干
- Orzo 粒粒面
- 冬瓜海米汤
- 奶香蜜汁烤菠萝
- 素烧杏鲍菇
- 菠萝咕噜肉
- 土豆饼
- 橙香腊肉
- 香肠披萨
- 熏咖喱香大肠
- 苹果派“气疯”蛋糕
- 烟熏酱香孜然猪脸皮肉
- 意式美味——香草烤鸡腿
- 豆渣咖喱鸡肉花卷
- 前什么覆什么的成语
- 前什么见什么的成语
- 前什么远什么的成语
- 前什么龙什么的成语
- 前仆什么什么的成语
- 前仆后继
- 前仆后起
- 前仆后踣
- 前仰什么什么的成语
- 前仰后合
- 前俯什么什么的成语
- 前俯后合
- 前倨什么什么的成语
- 前倨后卑
- 前倨后恭
- 腊烟（当代·陈忠平）
- 腊祭谒告（宋·萧泰来）
- 腊笋（宋·梅尧臣）
- 腊肉（宋·王迈）
- 腊肉（近现代·陈湋）
- 腊脯（宋·梅尧臣）
- 腊茶并三诗送李元诚（宋·陈造）
- 腊菊并头呈何春元昆玉（明·区元晋）
- 腊酒（宋·梅尧臣）
- 腊里立春蜂蝶辈出（宋·杨万里）
- 腊雪一首（宋·苏籀）
- 腊雪中承御史中丞石公纳言徐公廷尉张公京兆（明·王世贞）
- 腊雪二首（宋·袁说友）
- 腊雪五首（宋·苏辙）
- 腊雪健斋方伯诗邀傅方伯邸中共赏倚韵奉答（明·陈一松）
- 证券投资学(十一五技能型高职高专规划教材)
- 自动化类专业毕业设计指南(高职院校毕业设计论文指南)
- 大学英文写作(第2册高等学校英语专业规划教材)
- 操盘芝加哥
- Word2003\Excel2003商务办公与应用(附光盘)/办公专家职业实训丛书
- 微型计算机组装与维护教程(高职高专计算机基础教育系列教材)
- 企业战略管理(21世纪应用型高等院校经管专业核心课程规划教材)
- HSK帮你顺利通8级之词汇篇(附光盘)
- 基础化学实验(无机及分析化学部分21世纪应用型高等院校示范性实验教材)
- 金融计算教程--MATLAB金融工具箱的应用(二十一世纪普通高等院校实用规划教材)
- 弱势民族文学在中国/文本与文化跨语际研究
- 现代金融风险管理--衍生金融工具的使用与风险管理技术的应用
- 财务会计/商学院文库
- 数据库应用实验实训指导书(高职高专计算机基础教育系列教材)
- 后殖民理论--语境实践政治/新学科系列/当代学术棱镜译丛