正宗锅塌白菜盒的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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原料图。
2
将白菜叶切下来分开成片待用。
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下入开水中汆烫，持续2分钟。
4
捞出放入冷水中投凉，控净水分，装盘待用。
5
将葱姜切末装盘待用。
6
五花肉去皮洗净剁成肉馅。
7
将肉馅盛入大碗中，加入精盐、料酒、白胡椒粉、白糖、蚝油、生粉、蛋清、生抽、味精、葱姜末。
8
搅拌均匀，然后按一个方向抽打上劲，直至有劲发粘为止。
9
将白菜叶平铺在案板上，放上肉馅。
10
把肉馅摊平，从一头卷起，叠起两侧，用手将肉馅压实，达到粗细均匀。
11
再向前叠起，使其形成白菜盒，将多余的白菜叶用刀切去、压扁。
12
按此方法将所有的白菜盒做好待用。
13
将白菜盒拍上面粉。
14
净锅坐火，加入植物油烧热，放入拖上鸡蛋液的白菜盒煎制。
15
当两面都煎成金黄色时，出锅装盘待用。
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净锅坐火，加入少量的植物油烧热，放入葱姜丝爆香，加入1.5手勺鲜汤或开水，放入精盐、白糖、白胡椒粉烧开。
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下入煎好的白菜盒小火炖至3分钟关火。
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将白菜盒码盘，芡汁调好口味，勾薄芡，浇在白菜盒上即可上桌。

诗文	锅塌白菜盒
释义	食材明细主料白菜叶 8片猪五花肉 200克辅料鸡蛋 2枚配料植物油 20毫升生抽 1/4汤匙蚝油 1/5汤匙白胡椒粉 2克白糖 1克料酒 1/3汤匙精盐 2克生粉 1/3汤匙蛋清 1/2个葱姜适量味精 2克面粉 20克咸鲜口味煎工艺廿分钟耗时简单难度锅塌白菜盒的做法步骤 1 原料图。 2 将白菜叶切下来分开成片待用。 3 下入开水中汆烫，持续2分钟。 4 捞出放入冷水中投凉，控净水分，装盘待用。 5 将葱姜切末装盘待用。 6 五花肉去皮洗净剁成肉馅。 7 将肉馅盛入大碗中，加入精盐、料酒、白胡椒粉、白糖、蚝油、生粉、蛋清、生抽、味精、葱姜末。 8 搅拌均匀，然后按一个方向抽打上劲，直至有劲发粘为止。 9 将白菜叶平铺在案板上，放上肉馅。 10 把肉馅摊平，从一头卷起，叠起两侧，用手将肉馅压实，达到粗细均匀。 11 再向前叠起，使其形成白菜盒，将多余的白菜叶用刀切去、压扁。 12 按此方法将所有的白菜盒做好待用。 13 将白菜盒拍上面粉。 14 净锅坐火，加入植物油烧热，放入拖上鸡蛋液的白菜盒煎制。 15 当两面都煎成金黄色时，出锅装盘待用。 16 净锅坐火，加入少量的植物油烧热，放入葱姜丝爆香，加入1.5手勺鲜汤或开水，放入精盐、白糖、白胡椒粉烧开。 17 下入煎好的白菜盒小火炖至3分钟关火。 18 将白菜盒码盘，芡汁调好口味，勾薄芡，浇在白菜盒上即可上桌。使用的厨具：不粘锅所属分类：热菜老人早餐
随便看	小黄鱼罐头苹果南瓜饮翡翠饺子炒元宵炸火腿肠菠萝炒饭娃娃菜黄瓜拌腐竹彩色汤圆沙茶蘑菇培根饭卷米酒芝麻汤圆焗芋泥宁夏正宗麻辣酱面西芹木耳炒豆腐干白玉菇炒海带丝粉蒸肉油泼面香芹拌腐竹木耳香菇炖鸡汤圆鱿鱼圈炒蒜苗红糖红枣蒸发糕红糖发糕香芹香煎豆腐圆白菜焖饭牛肉青菜炒饭盘石桑苞盘石犬牙盘积什么什么的成语盘积固畜盘空什么什么的成语盘空硬语盘踞什么什么的成语盘踞要津盘铃什么什么的成语盘铃傀儡盘马什么什么的成语盘马弯弓盘龙之癖盘龙什么什么的成语盘龙卧虎残年（宋·陆游）残年（宋·陆游）残年（明·海旭）残年（明·郭之奇）残年（明·魏时敏）残形操（元末明初·杨维桢）残形操（明·刘炳）残形操（明·王世贞）残春三绝（宋·张耒）残春二首（宋·陆游）残春二首（清末近现代初·郑孝胥）残春偶作（宋·李洪）残春僧舍（清·吴敬梓）残春咏怀赠杨慕巢侍郎（唐·白居易）残春夜雨（宋·宋庠）谚语大全/校园图书角必备藏书深玩大理(客栈好时光)/悦@旅行学生趣味谜语1000条/智慧加油站丛书深玩西雅图(美式风情游)/悦@旅行阅读童话经典--世界卷(上下)/校园图书角必备藏书古玉鉴赏与收藏(精)/中国艺术品典藏大系古典家具鉴赏与收藏(精)/中国艺术品典藏大系钱币鉴赏与收藏(精)/中国艺术品典藏大系奇石鉴赏与收藏(精)/中国艺术品典藏大系紫砂鉴赏与收藏(精)/中国艺术品典藏大系瓷器鉴赏与收藏(精)/中国艺术品典藏大系书画鉴赏与收藏(精)/中国艺术品典藏大系青花瓷鉴赏与收藏(精)/中国艺术品典藏大系青铜器鉴赏与收藏(精)/中国艺术品典藏大系翡翠鉴赏与收藏(精)/中国艺术品典藏大系

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锅塌白菜盒的做法步骤