正宗锅塌白菜盒的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
原料图。
2
将白菜叶切下来分开成片待用。
3
下入开水中汆烫，持续2分钟。
4
捞出放入冷水中投凉，控净水分，装盘待用。
5
将葱姜切末装盘待用。
6
五花肉去皮洗净剁成肉馅。
7
将肉馅盛入大碗中，加入精盐、料酒、白胡椒粉、白糖、蚝油、生粉、蛋清、生抽、味精、葱姜末。
8
搅拌均匀，然后按一个方向抽打上劲，直至有劲发粘为止。
9
将白菜叶平铺在案板上，放上肉馅。
10
把肉馅摊平，从一头卷起，叠起两侧，用手将肉馅压实，达到粗细均匀。
11
再向前叠起，使其形成白菜盒，将多余的白菜叶用刀切去、压扁。
12
按此方法将所有的白菜盒做好待用。
13
将白菜盒拍上面粉。
14
净锅坐火，加入植物油烧热，放入拖上鸡蛋液的白菜盒煎制。
15
当两面都煎成金黄色时，出锅装盘待用。
16
净锅坐火，加入少量的植物油烧热，放入葱姜丝爆香，加入1.5手勺鲜汤或开水，放入精盐、白糖、白胡椒粉烧开。
17
下入煎好的白菜盒小火炖至3分钟关火。
18
将白菜盒码盘，芡汁调好口味，勾薄芡，浇在白菜盒上即可上桌。

诗文	锅塌白菜盒
释义	食材明细主料白菜叶 8片猪五花肉 200克辅料鸡蛋 2枚配料植物油 20毫升生抽 1/4汤匙蚝油 1/5汤匙白胡椒粉 2克白糖 1克料酒 1/3汤匙精盐 2克生粉 1/3汤匙蛋清 1/2个葱姜适量味精 2克面粉 20克咸鲜口味煎工艺廿分钟耗时简单难度锅塌白菜盒的做法步骤 1 原料图。 2 将白菜叶切下来分开成片待用。 3 下入开水中汆烫，持续2分钟。 4 捞出放入冷水中投凉，控净水分，装盘待用。 5 将葱姜切末装盘待用。 6 五花肉去皮洗净剁成肉馅。 7 将肉馅盛入大碗中，加入精盐、料酒、白胡椒粉、白糖、蚝油、生粉、蛋清、生抽、味精、葱姜末。 8 搅拌均匀，然后按一个方向抽打上劲，直至有劲发粘为止。 9 将白菜叶平铺在案板上，放上肉馅。 10 把肉馅摊平，从一头卷起，叠起两侧，用手将肉馅压实，达到粗细均匀。 11 再向前叠起，使其形成白菜盒，将多余的白菜叶用刀切去、压扁。 12 按此方法将所有的白菜盒做好待用。 13 将白菜盒拍上面粉。 14 净锅坐火，加入植物油烧热，放入拖上鸡蛋液的白菜盒煎制。 15 当两面都煎成金黄色时，出锅装盘待用。 16 净锅坐火，加入少量的植物油烧热，放入葱姜丝爆香，加入1.5手勺鲜汤或开水，放入精盐、白糖、白胡椒粉烧开。 17 下入煎好的白菜盒小火炖至3分钟关火。 18 将白菜盒码盘，芡汁调好口味，勾薄芡，浇在白菜盒上即可上桌。使用的厨具：不粘锅所属分类：热菜老人早餐
随便看	老烧猪肝 Olive Garden Zuppa Toscana soup（香肠土豆汤）香煎米饭西多士蒜苔炒鸡蛋瘦肉莲藕红豆汤韭菜蛋饼豉香空心菜梗酸辣炒年糕蒜蓉蒸虾---煮蛋器版支竹鱼头小白菜儿炒饭紫薯糯米卷属于夏天的糕点——马蹄糕京酱肉丝 [麻麻小厨房]猪头肉拌黄瓜心蓝手制私房菜【铁板香烤豆腐】——笑着流泪好喝易做的西红柿蛋汤自制酸辣粉桃肉龟苓膏香煎西葫芦——【紫苏系列5】开胃荤菜-----葱烧大排健康美味南瓜酥---纯素美食简单几步做出大众美味------五香咸鸭蛋巧用平底锅做烧烤风味鸡肉串——叉烧鸡肉串砂锅冬瓜汆丸子 orchestral score orchestra pit orchestrate orchestrated orchestration orchid orchid cactus orchis ordain ordained ordainment ordain that ordeal order order about 二月九日再过永兴看梅梅花烂发仿佛有怀适仲（明末清初·钱谦益）二月九日北园小集烹茗奕棋抵暮坐客及予皆沾（宋·李光）二月九日游百门泉览□由殿院有诗刻石因用其（宋·权邦彦）二月九日游百门泉览□由殿院有诗刻石因用其（宋·权邦彦）二月九日瞻望大驾渡江作（明·王绂）二月九日访仰之闻德茂与婿邓叔厚蚤作逍摇溪（宋·王洋）二月二十一日东园桃李未开有感二首（宋·张耒）二月二十一日何司业集客于张园玉牒给事命予（宋·喻良能）二月二十一日又至南京（清末近现代初·郑孝胥）二月二十一日奉陪季长游岳麓饭罢登法华台赋（宋·释德洪）二月二十一日枕上闻莺时霖雨之后（宋·郑刚中）二月二十一日清明如樵展扫（明·霍与瑕）二月二十七夜偶尝苦笋与叔固彦章志亨叔侄联（元末明初·唐桂芳）二月二十七日病后始能扶头（宋·范成大）二月二十七日社兼春分端居有怀简所思者（唐·权德舆）你的营销口才价值千万网上开店实战手册邮票上的物理学史工业电器与自动化(中等职业教育国家规划教材) 数控铣削<含加工中心>编程与考级(FANUC系统教育部高职高专规划教材) 过程装备基础(高等学校教材) 危险废物处理技术(高等学校教材) 物业管理热点问题解析/房地产热点问题丛书信息技术基础(教育部高职高专规划教材) 化学分析基本操作(中等职业学校教材) 电子商务概论(IT职业技术教育精品教材) 检测技术与自动控制工程基础(高等学校教材) 植物学实验及实习指导(高等学校教材)/生物科学系列酒店财务管理实务/新博亚酒店丛书危险化学品安全管理(教育部高职高专规划教材)

食材明细

锅塌白菜盒的做法步骤