正宗锅塌白菜盒的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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原料图。
2
将白菜叶切下来分开成片待用。
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下入开水中汆烫，持续2分钟。
4
捞出放入冷水中投凉，控净水分，装盘待用。
5
将葱姜切末装盘待用。
6
五花肉去皮洗净剁成肉馅。
7
将肉馅盛入大碗中，加入精盐、料酒、白胡椒粉、白糖、蚝油、生粉、蛋清、生抽、味精、葱姜末。
8
搅拌均匀，然后按一个方向抽打上劲，直至有劲发粘为止。
9
将白菜叶平铺在案板上，放上肉馅。
10
把肉馅摊平，从一头卷起，叠起两侧，用手将肉馅压实，达到粗细均匀。
11
再向前叠起，使其形成白菜盒，将多余的白菜叶用刀切去、压扁。
12
按此方法将所有的白菜盒做好待用。
13
将白菜盒拍上面粉。
14
净锅坐火，加入植物油烧热，放入拖上鸡蛋液的白菜盒煎制。
15
当两面都煎成金黄色时，出锅装盘待用。
16
净锅坐火，加入少量的植物油烧热，放入葱姜丝爆香，加入1.5手勺鲜汤或开水，放入精盐、白糖、白胡椒粉烧开。
17
下入煎好的白菜盒小火炖至3分钟关火。
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将白菜盒码盘，芡汁调好口味，勾薄芡，浇在白菜盒上即可上桌。

诗文	锅塌白菜盒
释义	食材明细主料白菜叶 8片猪五花肉 200克辅料鸡蛋 2枚配料植物油 20毫升生抽 1/4汤匙蚝油 1/5汤匙白胡椒粉 2克白糖 1克料酒 1/3汤匙精盐 2克生粉 1/3汤匙蛋清 1/2个葱姜适量味精 2克面粉 20克咸鲜口味煎工艺廿分钟耗时简单难度锅塌白菜盒的做法步骤 1 原料图。 2 将白菜叶切下来分开成片待用。 3 下入开水中汆烫，持续2分钟。 4 捞出放入冷水中投凉，控净水分，装盘待用。 5 将葱姜切末装盘待用。 6 五花肉去皮洗净剁成肉馅。 7 将肉馅盛入大碗中，加入精盐、料酒、白胡椒粉、白糖、蚝油、生粉、蛋清、生抽、味精、葱姜末。 8 搅拌均匀，然后按一个方向抽打上劲，直至有劲发粘为止。 9 将白菜叶平铺在案板上，放上肉馅。 10 把肉馅摊平，从一头卷起，叠起两侧，用手将肉馅压实，达到粗细均匀。 11 再向前叠起，使其形成白菜盒，将多余的白菜叶用刀切去、压扁。 12 按此方法将所有的白菜盒做好待用。 13 将白菜盒拍上面粉。 14 净锅坐火，加入植物油烧热，放入拖上鸡蛋液的白菜盒煎制。 15 当两面都煎成金黄色时，出锅装盘待用。 16 净锅坐火，加入少量的植物油烧热，放入葱姜丝爆香，加入1.5手勺鲜汤或开水，放入精盐、白糖、白胡椒粉烧开。 17 下入煎好的白菜盒小火炖至3分钟关火。 18 将白菜盒码盘，芡汁调好口味，勾薄芡，浇在白菜盒上即可上桌。使用的厨具：不粘锅所属分类：热菜老人早餐
随便看	肉酱茄瓜辣椒炒肉蛋黄小鸡仔莲花血鸭蒸马齿苋甘蓝三明治玫瑰花饺子椰蓉果酱糯米团田园洋葱培根炒土豆海带炖猪脚水果沙拉番茄炒虾仁葫芦汆丸汤韭菜千张炒蛋皮蛋米苋香辣蟹牛肉芹菜蛋炒饭梅干菜烧肉三鲜水饺花生米炖猪蹄走油肉烧墨鱼仔排骨烧年糕叉烧酱烧肉砂锅百合啫秋葵紫菜香蕉蛋糕卷 slip of the tongue slip on slip-on slip out slip out of slip over slipover slip over slip over to slippage slipped disc slipped disc slipped disc slipped disk slipped disk 渔歌子（当代·胡云飞）渔歌子（明·吴兖）渔歌子（明末清初·李玉照）渔歌子（民国末当代初·吴未淳）渔歌子（清·沈士芳）渔歌子（清·王昙影）渔歌子（清·过春山）渔歌子（清·陆求可）渔歌子（清末民国初·易顺鼎）渔歌子（近现代·朱自清）渔歌效陈自堂作（宋末元初·刘辰翁）渔歌（宋·姚所韶）渔歌（宋·贺铸）渔歌（宋·陆游）渔歌（明·谢与思）西昌地震碑林高血压--不可不知的33个问题食用菌栽培学(全国高等学校农林规划教材) 贫血--不可不知的140个问题近视眼--不可不知的61个问题甲状腺疾病--不可不知的97个问题国际贸易实务与案例教程(附光盘高等职业教育技能型人才培养培训工程系列教材) 医药市场营销学(供药事管理医药市场营销专业用全国高等学校教材) 发酵工程实验指导(生物技术和生物工程专业规划教材) 中医基础理论纵横解析民事诉讼法(高等学校法学教材) 中医望诊识病图谱英语(4高职高专版非英语专业用普通高等教育十五国家级规划教材) 课程行动研究/新课程新学习新教学译丛光电子技术(普通高等教育十五国家级规划教材)

食材明细

锅塌白菜盒的做法步骤