正宗锅塌白菜盒的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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原料图。
2
将白菜叶切下来分开成片待用。
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下入开水中汆烫，持续2分钟。
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捞出放入冷水中投凉，控净水分，装盘待用。
5
将葱姜切末装盘待用。
6
五花肉去皮洗净剁成肉馅。
7
将肉馅盛入大碗中，加入精盐、料酒、白胡椒粉、白糖、蚝油、生粉、蛋清、生抽、味精、葱姜末。
8
搅拌均匀，然后按一个方向抽打上劲，直至有劲发粘为止。
9
将白菜叶平铺在案板上，放上肉馅。
10
把肉馅摊平，从一头卷起，叠起两侧，用手将肉馅压实，达到粗细均匀。
11
再向前叠起，使其形成白菜盒，将多余的白菜叶用刀切去、压扁。
12
按此方法将所有的白菜盒做好待用。
13
将白菜盒拍上面粉。
14
净锅坐火，加入植物油烧热，放入拖上鸡蛋液的白菜盒煎制。
15
当两面都煎成金黄色时，出锅装盘待用。
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净锅坐火，加入少量的植物油烧热，放入葱姜丝爆香，加入1.5手勺鲜汤或开水，放入精盐、白糖、白胡椒粉烧开。
17
下入煎好的白菜盒小火炖至3分钟关火。
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将白菜盒码盘，芡汁调好口味，勾薄芡，浇在白菜盒上即可上桌。

诗文	锅塌白菜盒
释义	食材明细主料白菜叶 8片猪五花肉 200克辅料鸡蛋 2枚配料植物油 20毫升生抽 1/4汤匙蚝油 1/5汤匙白胡椒粉 2克白糖 1克料酒 1/3汤匙精盐 2克生粉 1/3汤匙蛋清 1/2个葱姜适量味精 2克面粉 20克咸鲜口味煎工艺廿分钟耗时简单难度锅塌白菜盒的做法步骤 1 原料图。 2 将白菜叶切下来分开成片待用。 3 下入开水中汆烫，持续2分钟。 4 捞出放入冷水中投凉，控净水分，装盘待用。 5 将葱姜切末装盘待用。 6 五花肉去皮洗净剁成肉馅。 7 将肉馅盛入大碗中，加入精盐、料酒、白胡椒粉、白糖、蚝油、生粉、蛋清、生抽、味精、葱姜末。 8 搅拌均匀，然后按一个方向抽打上劲，直至有劲发粘为止。 9 将白菜叶平铺在案板上，放上肉馅。 10 把肉馅摊平，从一头卷起，叠起两侧，用手将肉馅压实，达到粗细均匀。 11 再向前叠起，使其形成白菜盒，将多余的白菜叶用刀切去、压扁。 12 按此方法将所有的白菜盒做好待用。 13 将白菜盒拍上面粉。 14 净锅坐火，加入植物油烧热，放入拖上鸡蛋液的白菜盒煎制。 15 当两面都煎成金黄色时，出锅装盘待用。 16 净锅坐火，加入少量的植物油烧热，放入葱姜丝爆香，加入1.5手勺鲜汤或开水，放入精盐、白糖、白胡椒粉烧开。 17 下入煎好的白菜盒小火炖至3分钟关火。 18 将白菜盒码盘，芡汁调好口味，勾薄芡，浇在白菜盒上即可上桌。使用的厨具：不粘锅所属分类：热菜老人早餐
随便看	青椒炒红薯粉韭菜丸子汤蛋炒饼（比外面好吃）火腿肠菠菜煎饼韭菜鹅肉炒猪血鸡蛋干拌莴笋叶咸鱼蒸肉末肉末蔬菜粥香肠芹菜炒米粉韭菜肉末小馄饨沙琪玛马蹄肉末小馄饨胡萝卜肉末大馄饨韭菜肉末大馄饨韭黄炒鸡蛋豆芽肉片炒米粉豆芽肉片炒宽粉红龙果蛋糕卷五花肉烧花菜简易版白斩鸡南瓜红枣发糕红萝卜木耳肉丁炸酱面白菜肉片烧豆腐肉片煮萝卜自制油条 man man about town man-about-town manacle manacles manage manageability manageable managed care management management consultant management fees management information system management team manager 醉桃源（清·杨玉衔）醉桃源（清·蒋春霖）醉桃源（清·陆求可）醉桃源（清·陆求可）醉桃源（清末近现代初·汪东）醉桃源（清末近现代初·汪东）醉桃源（近现代·袁思亮）醉桃花渔家（清·庄盘珠）醉桃花田家（清·庄盘珠）醉梅花/鹧鸪天（宋·卢祖皋）醉梅（明·释函是）醉梦轩为钱公铉赋（元末明初·王佐）醉樵歌（元·张简）醉樵歌（元·成廷圭）醉樵歌（元末明初·张羽）吉林三贤集(精)/长白文库总体屏幕/视觉文化与艺术史系列/当代学术棱镜译丛圆来如此长白山江岗志略(精)/长白文库现代物资采购供应与仓储管理辽版山海经图说心灵神医/西藏养生修身文丛印证朔方--古代青铜印文物展新标准英语同步听力训练(附光盘5上3年级起点点读版) 彼得兔的故事(彩图注音版)/给孩子的第一套世界经典中国文化景观遗产社区可持续发展策略研究--以西湖为例世界奢侈品鉴赏(珍藏版)(精)/世界文化鉴赏系列算法人文主义(公众智能价值观与科技向善) 发酵工艺与设备(高等学校生物工程专业教材) 发酵食品工艺学(高等学校食品科学与工程专业教材)

食材明细

锅塌白菜盒的做法步骤