食材明细
- 酸甜 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
番茄炖牛腩的做法步骤
-
1准备牛腩泡去血水 -
2冷水下锅焯水 -
3大约焯水5分钟后捞出冲干净 -
4焯水期间准备洋葱半个,番茄2-3个 -
5葱姜适量,洋葱切丝,番茄切块 -
6先将洋葱炒香 -
7放入葱姜八角(可选)番茄继续翻炒一分钟左右 -
8加入牛腩继续翻炒几下 -
9加入料酒,生抽,适量老抽(调节颜色深浅)冰糖 -
10加入水淹没 -
11转到砂锅内煮一个半小时 -
12可加入点番茄酱增味(可选)注意是番茄酱不是番茄沙司出锅前20分钟放盐 -
13准备点香菜出锅时候撒上面,不吃香菜的跳过 -
14注意盐要最后会放,先放番茄,最后会煮化掉,想吃番茄的话可以先放2个,最后10分钟再放一个,老抽不能放多,不然颜色过深,冰糖的多少会影响酸度,糖越多酸度就会越低,想吃比较烂的可以用高压锅或者炖两小时
使用的厨具：砂锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 黄桃芒果酸奶奶昔
- 蓝莓酸奶奶昔
- 孜然面筋
- 鱼香豆腐
- 豆腐南瓜花汤
- 牛柳炒莴笋
- 包菜炒粉丝
- 黄桃酸奶奶昔
- 黄桃南瓜酸奶奶昔
- 为母亲做一道粉蒸肉
- 酿白瓜蒸魔芋粉
- 最近爆火的毛线团面包，详细教程一看就会！
- 蒜苔炒火腿肠玉米粒
- 炒花螺
- 牛肉汤粉
- 蔬菜沙拉
- 腊味炒蒜苗
- 芒果奶昔
- 木瓜草莓酸奶奶昔
- 陈皮红豆沙
- 火龙果慕斯蛋糕
- 苹果派
- 抹茶麻薯曲奇
- 香菇肉馅饺子
- 菠菜南瓜芝士丹波面包 | 低脂高纤维
- 大什么如什么的成语
- 大什么安什么的成语
- 大什么完什么的成语
- 大什么宏什么的成语
- 大什么宣什么的成语
- 大什么封什么的成语
- 大什么将什么的成语
- 大什么小什么的成语
- 大什么山什么的成语
- 大什么巨什么的成语
- 大什么已什么的成语
- 大什么师什么的成语
- 大什么希什么的成语
- 大什么干什么的成语
- 大什么广什么的成语
- 柬僧纲住上人（明·胡奎）
- 柬全小汀（清·林则徐）
- 柬关蓬石少宰十六韵（明·区怀年）
- 柬冯载赓时新纳宠（明·李之世）
- 柬凡夫（明·葛一龙）
- 柬凡章里千（近现代·萧劳）
- 柬刘子缙省郎（明·龚敩）
- 柬刘方东（明·刘崧）
- 柬半村先生（明·夏完淳）
- 柬南厓（明·符锡）
- 柬南昌周进士仲芳（明·王佐（汝学））
- 柬南泉君园居（明·谢榛）
- 柬南雄太守李廷标（明·释函是）
- 柬卢浚卿移居（明·王立道）
- 柬友人擢第南还（明末清初·王邦畿）
- 中国基层好中医——当代优秀中医人物及案例选编
- 大学计算机基础一级实训教程(Windows 10+Office 2016) 第2版
- 工厂供配电技术
- 金华年鉴 2019
- 微电网优化配置关键技术及应用
- 国家卫生健康委员会住院医师规范化培训规划教材配套精选习题集 神经内科分册
- 高考必刷卷 单元提升卷 政治 2022
- 小学语文知识大全
- 植被生态学(原著第2版)
- 教材划重点 数学 2年级 上·BS
- 烹饪专业教学论
- 高考必刷卷 物理 2023
- 教育专业学位研究生教育的理论研究
- 病原生物与医学免疫学实验 第4版
- 大中华寻宝系列 寻宝记神兽发电站(1-4)