食材明细
- 酸甜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
宫保鸡丁的做法步骤
-
1食材全家福 -
2鸡肉切丁，撒0.5g盐，撒上适量淀粉，抓匀。
-
3葱白切段，蒜切碎，花椒洗净，备用。
-
4酱汁：盐，糖，鸡精，酱油，醋，番茄酱，清水。搅拌至糖化。
-
5中火锅里倒油，下花生米，炒香，盛出备用。
-
6锅里下鸡丁，中小火炒至变色，盛出备用。
-
7中火起锅，锅里留底油，先放花椒，翻炒几下，再放入葱段，蒜碎，翻炒几下之后，放入鸡丁，翻炒匀，倒入酱汁，转大火。翻匀之后倒入水淀粉。
-
8菜汤稍微浓稠了就下花生米，翻炒匀就可以关火出锅了！
-
9成品图
小窍门
酱汁最重要了，所以提前调好酱汁，大大的增加做菜的效率(⊙o⊙)哦。
使用的厨具：炒锅
- 南瓜紫薯糕
- 八宝饭的制作
- 蛋黄椰蓉球
- 冬天螃蟹的惬意吃法---螃蟹粉丝煲
- 快速便餐—[番茄肉酱烩意大利面]
- 拈一把香草——薄荷炒牛肉
- 酸菜冬笋炒肉片
- 芋头白菜炖鱼头
- 香酥牛奶糯米果
- 上汤娃娃菜
- 肉控的最爱---洋葱培根玉米吐司 【面包机版】
- DIY红酒鸡翅
- 超香鸭丁炒饭
- 好吃的粉丝蒜蓉蒸娃娃菜
- 番茄墨鱼排骨汤
- 羊肉串牙签肉无烤箱版
- 香菇鸡蛋
- 炒面
- 紫薯花生芝麻糕
- 黑椒炸猪排
- 香香酥酥小饼干
- 蒜苗炒豆腐
- 什锦水果沙拉
- 耗油杏鲍菇
- 袪湿，去风寒饮
- picky
- picky eater
- picky eater
- pick your brain
- pick your nose
- pick your way
- picnic
- picnic area
- picnic basket
- picnicker
- picnic table
- picot
- pics
- Pictish
- pictogram
- 移鱼缸近卧床观避暑漫赋（明·邓云霄）
- 秽迹赞（宋·白玉蟾）
- 秾华（宋·赵崇嶓）
- 稀有动物熊猫咏（当代·何永沂）
- 程丞相生日（宋·郑獬）
- 程义士婴墓（清·李因笃）
- 程之元表弟奉使江西次前年送赴楚州韵戏别（宋·苏辙）
- 程之徒（宋·李正民）
- 程乡公署古榕（明·林熙春）
- 程乡公署用林楚石韵奉谢林明府（明·林熙春）
- 程乡学生钟宏求社学记赠之（明·陈献章）
- 程乡舟中（明·佘翔）
- 程京兆汝懋视余少长别燕中者三十年矣余自郧（明·王世贞）
- 程仁卿从军自蜀还荆州诗以贻之（明·宋登春）
- 程仪父求石鼓文作歌赠之（宋·周密）
- 视觉与思维游戏书(森林演奏会)
- 百变马丁(13)
- 迷娘曲(歌德精选集)
- 亲和力(歌德精选集)
- 少年维特的烦恼(歌德精选集)
- 浮士德(上下歌德精选集)
- 歌德谈话录(上下歌德精选集)
- 威廉·迈斯特的学习时代(上下歌德精选集)
- 百团大战--谁决定战争之胜负(抗战中华民族百年复兴史记忆)/抗战记忆系列/燕赵文化丛书
- 长城抗战--谁守卫中华国土(抗战中华民族百年复兴史记忆)/抗战记忆系列/燕赵文化丛书
- 七七事变--谁打响了第一枪(抗战中华民族百年复兴史记忆)/抗战记忆系列/燕赵文化丛书
- 燕赵传奇(皇家文化上下)
- 燕赵传奇(根脉文化上下)
- 驼庵传文录(顾随讲中国古典散文)
- 中国诗歌发展史(上中下)