食材明细
- 酸甜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
宫保鸡丁的做法步骤
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1食材全家福 -
2鸡肉切丁，撒0.5g盐，撒上适量淀粉，抓匀。
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3葱白切段，蒜切碎，花椒洗净，备用。
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4酱汁：盐，糖，鸡精，酱油，醋，番茄酱，清水。搅拌至糖化。
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5中火锅里倒油，下花生米，炒香，盛出备用。
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6锅里下鸡丁，中小火炒至变色，盛出备用。
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7中火起锅，锅里留底油，先放花椒，翻炒几下，再放入葱段，蒜碎，翻炒几下之后，放入鸡丁，翻炒匀，倒入酱汁，转大火。翻匀之后倒入水淀粉。
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8菜汤稍微浓稠了就下花生米，翻炒匀就可以关火出锅了！
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9成品图
小窍门
酱汁最重要了，所以提前调好酱汁，大大的增加做菜的效率(⊙o⊙)哦。
使用的厨具：炒锅
- 香煎东北粘豆包
- 盐蒸橙子
- 烤橘子
- 韭菜炒螺蛳肉
- 青团
- 酱肉包
- 荷兰豆炒土豆丝
- 小米米糊
- 刀切老面馒头
- 素菜珍珠汤
- 山药炒杂菇
- 牛肉炖山药
- 萝卜丝豆腐鲫鱼汤
- 糖醋金鲳鱼
- 煎馒头片
- 蒜蓉豆豉蒸丝瓜
- 豆豉鲮鱼炒油麦菜
- 家常油饼
- 蛋饺天菜芯煮粉丝
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- 家常凉菜
- 猪肉青椒饺子
- 吐司水果拼
- 简易版糖醋排骨
- 南瓜紫薯馒头
- staple remover
- staple to
- stapling
- star
- star anise
- star billing
- starboard
- starburst
- starch
- starched
- starchy
- star-crossed
- stardom
- stardust
- stare
- 题嘉州嘉望亭（宋·韩琦）
- 题嘉祐院东轩（宋·林师蒧）
- 题嘉祥殿南溪印禅师壁画影堂（唐·卢纶）
- 题嘉祥驿（唐·卢渥）
- 题嘉祥驿（唐·孟迟）
- 题嘉禾杨郡守绿野亭（明·王称）
- 题嘉陵驿（唐·张蠙）
- 题嘉陵驿（唐·武元衡）
- 题囊山兰若（明·佘翔）
- 题囊山寺（宋·朱熹）
- 题四仙像四首 梅福（宋·陆游）
- 题四会林氏贞则堂（明·湛若水）
- 题四供十六颂壁立石（明·成鹫）
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- 题四兄茂安藏春园（宋·范浚）
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