食材明细
- 酸甜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
宫保鸡丁的做法步骤
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1食材全家福 -
2鸡肉切丁，撒0.5g盐，撒上适量淀粉，抓匀。
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3葱白切段，蒜切碎，花椒洗净，备用。
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4酱汁：盐，糖，鸡精，酱油，醋，番茄酱，清水。搅拌至糖化。
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5中火锅里倒油，下花生米，炒香，盛出备用。
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6锅里下鸡丁，中小火炒至变色，盛出备用。
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7中火起锅，锅里留底油，先放花椒，翻炒几下，再放入葱段，蒜碎，翻炒几下之后，放入鸡丁，翻炒匀，倒入酱汁，转大火。翻匀之后倒入水淀粉。
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8菜汤稍微浓稠了就下花生米，翻炒匀就可以关火出锅了！
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9成品图
小窍门
酱汁最重要了，所以提前调好酱汁，大大的增加做菜的效率(⊙o⊙)哦。
使用的厨具：炒锅
- 過橋豆腐
- 魔芋结炒青菜
- 蚂蚁上树
- 茭白百叶结烧鸭锁骨
- 彩椒烧臭豆腐
- 鸡蛋裙带菜炒魔芋结
- 红烧带鱼
- 手捣芋头奶茶
- 活皮虾炒牛蛙
- 蒜蓉炒花甲
- 蒜片红薯叶
- 爆炒基围虾
- 鸡蛋茭白小青菜炒魔芋结
- 卤羊肝
- 红烧小黄鱼
- 葱油焖鸡
- 豇豆豆干炒肉丝
- 大葱拌羊肝
- 活皮虾炒魔芋毛肚
- 全麦馒头
- 全麦鸡蛋时蔬卷饼
- 基围虾水蒸蛋
- 黑腐竹拌时蔬
- 番茄鸡蛋拌荞麦面
- 炭烧酸奶拌苹果
- marbleize
- marbles
- marbling
- marc
- marcasite
- march
- march against
- March break
- marcher
- marching
- marching band
- marching orders
- marchioness
- march off
- march of time
- 自蔡河之陈州（宋·刘攽）
- 自蔡河至陈州（宋·刘攽）
- 自藤县至容县道中书所见（清·文星瑞）
- 自蜀入关（唐·罗邺）
- 自蜀奉册命往朔方途中呈韦左相文部房尚书门（唐·贾至）
- 自蜀州暂还成都奉简诸公（宋·陆游）
- 自蜀江至洞庭湖口有感而作（唐·白居易）
- 自行在解维宿长安闸下回望天竺诸山依依在目（宋·冯时行）
- 自衡二首（当代·陈振家）
- 自衡岳至福严寺二首（宋·刘摰）
- 自衡至永舟中杂咏（清·戴文灯）
- 自衡阳移桂十馀本植零陵所住精舍（唐·柳宗元）
- 自衡阳至宝庆（明·祁顺）
- 自衡阳至韶州谒能禅师（唐·宋之问）
- 自衢州至兰溪（元末明初·刘基）
- 天王搭档/少年绘明星系列丛书
- 上海智慧城市建设发展报告(2015年智慧社区的建设与发展)/信息社会研究丛书
- 浦东开发开放研究
- 邻居的耳朵
- 黑龙江摩苏昆/黑龙江流域口头与非物质文化遗产代表作丛书
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