食材明细
- 酸甜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
宫保鸡丁的做法步骤
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1食材全家福 -
2鸡肉切丁，撒0.5g盐，撒上适量淀粉，抓匀。
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3葱白切段，蒜切碎，花椒洗净，备用。
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4酱汁：盐，糖，鸡精，酱油，醋，番茄酱，清水。搅拌至糖化。
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5中火锅里倒油，下花生米，炒香，盛出备用。
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6锅里下鸡丁，中小火炒至变色，盛出备用。
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7中火起锅，锅里留底油，先放花椒，翻炒几下，再放入葱段，蒜碎，翻炒几下之后，放入鸡丁，翻炒匀，倒入酱汁，转大火。翻匀之后倒入水淀粉。
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8菜汤稍微浓稠了就下花生米，翻炒匀就可以关火出锅了！
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9成品图
小窍门
酱汁最重要了，所以提前调好酱汁，大大的增加做菜的效率(⊙o⊙)哦。
使用的厨具：炒锅
- 黄瓜千张卷
- 茶汁排骨
- 韩式海带汤
- 素炒木耳
- 酸菜蒸豆腐鱼
- 家常菜花
- 爆炒粉肠
- 荠菜白菜猪肉水饺
- 黄油曲奇
- 寿司
- 香菇炒五月慢
- 飞饼卷牛排
- 火腿拌花生
- 椒盐玉米片
- 焦糖爆米花
- 小米藜麦粥
- 炼乳咖啡奶茶
- 凉拌芹菜
- 葱香黄金蛋炒饭
- 奶酪土司脆
- 茄汁鹌鹑蛋
- 雪梨银耳露
- 栗子莜麦米糊
- 清蒸武昌鱼
- 肉丝炒豆角
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- 卑什么什么甚的成语
- 卑什么什么礼的成语
- 卑什么什么耻的成语
- 卑什么什么膝的成语
- 卑什么什么色的成语
- 卑什么什么节的成语
- 卑什么什么道的成语
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