食材明细
- 酸甜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
宫保鸡丁的做法步骤
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1食材全家福 -
2鸡肉切丁，撒0.5g盐，撒上适量淀粉，抓匀。
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3葱白切段，蒜切碎，花椒洗净，备用。
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4酱汁：盐，糖，鸡精，酱油，醋，番茄酱，清水。搅拌至糖化。
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5中火锅里倒油，下花生米，炒香，盛出备用。
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6锅里下鸡丁，中小火炒至变色，盛出备用。
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7中火起锅，锅里留底油，先放花椒，翻炒几下，再放入葱段，蒜碎，翻炒几下之后，放入鸡丁，翻炒匀，倒入酱汁，转大火。翻匀之后倒入水淀粉。
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8菜汤稍微浓稠了就下花生米，翻炒匀就可以关火出锅了！
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9成品图
小窍门
酱汁最重要了，所以提前调好酱汁，大大的增加做菜的效率(⊙o⊙)哦。
使用的厨具：炒锅
- 饺子
- 多谷面包
- 赶走“脂肪君”的下饭菜芹菜干子炒肉
- 紫薯山药糕
- 桃胶皂角米银耳糖水
- 干煸豆角
- 芒果花奶油蛋糕
- 熬猪油
- 山药奶酪派
- 烤鸡米花
- 蛋糕版华夫饼
- 响油芦笋
- 干煸豆角
- 孜然羊肉串
- 甜蜜蜜车厘子蓝莓酱
- 胡萝干
- 胡萝卜花式馒头
- 香甜草莓酱
- 清香苦豆花卷
- 照烧鸡腿饭
- 小苹果派
- 豆沙包！（附加自制豆沙馅）
- 锅贴
- 牛奶燕麦片
- 西多士
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- Drambuie
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