“海马是一种营养价值极高的名贵药材，素有“南方海马，北方人参”之说。用来煲汤，特别适合体质虚弱的人喝，可以强身健体，提高身体的免疫力。”
食材明细
- 甜味 口味
- 炖 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
海马煲瘦肉汤的做法步骤
-
1准备材料：海马4只，蜜枣2颗，瘦肉300克，姜片3片。 -
2瘦肉洗净切小块，飞水并再次冲洗干净。 -
3把海马剁成小块。 -
4炖盅洗净，放入瘦肉粒，海马粒，蜜枣，姜片。 -
5加水至炖盅9分满。 -
6准备一大锅水，把炖盅放在水中的蒸架上。 -
7盖上锅盖大火烧开水后，改中火慢炖3个小时左右即可。 -
8炖好后就可以自己喝啦，不用放任何调料。
小窍门
海马一定要剁成小块，这样利于吸收。不用放过多的材料，以免篡味。
使用的厨具：炒锅
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