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诗文 炸酱面
释义
炸酱面的做法

食材明细

主料
  • 肉末 270克
  • 青瓜 适量
  • 胡萝卜 适量
  • 面条 200克
辅料
  • 料酒 适量
  • 黄豆酱 1勺
  • 甜面酱 2勺
  • 盐 适量
  • 酱油 适量
  • 蚝油 适量
  • 清淡 口味
  • 拌 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

炸酱面的做法步骤

  • 炸酱面的做法步骤：1
    1
    食材：肉末、青瓜（已清洗擦成丝）、胡萝卜（已清洗去皮擦成丝焯熟）
  • 炸酱面的做法步骤：2
    2
    面条（已焯水过凉）
  • 炸酱面的做法步骤：3
    3
    烧锅倒油烧热，下入肉末，加适量的料酒。
  • 炸酱面的做法步骤：4
    4
    翻炒翻炒。
  • 炸酱面的做法步骤：5
    5
    接着，加1勺黄豆酱。
  • 炸酱面的做法步骤：6
    6
    加2勺甜面酱。
  • 炸酱面的做法步骤：7
    7
    加适量的盐。
  • 炸酱面的做法步骤：8
    8
    加适量的酱油。
  • 炸酱面的做法步骤：9
    9
    加适量的清水。
  • 炸酱面的做法步骤：10
    10
    调味翻动一下煮开。
  • 炸酱面的做法步骤：11
    11
    然后，加适量的蚝油。
  • 炸酱面的做法步骤：12
    12
    炒匀，即成。
  • 炸酱面的做法步骤：13
    13
    最后，将过凉好的面条捞入碗中，搁入青瓜丝和胡萝卜丝。
  • 炸酱面的做法步骤：14
    14
    搁入肉末酱就可以吃吃了。
使用的厨具：其他、炒锅
所属分类： 主食   面条   家常菜  
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更新时间：2026/1/11 15:10:10