食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
九制陈皮排骨的做法步骤
-
1排骨。 -
2调料包一个。 -
3蒜末、红葱。 -
4九制陈皮。 -
5排骨用盐、蚝油、生抽腌10分钟。 -
6放油下锅，下蒜末、红葱头末炒香。 -
7下排骨慢火煎透。 -
8将所有香料、陈皮3块加清水3碗煮开15分钟。 -
9把香料去掉，留下陈皮，连水带汤及煎透的排骨，放入沙锅中，外加一点生抽。 -
10小火炖30分钟，收干汤汁，把煮过的陈皮去掉，把刚才剩下的陈皮切成丝放入，加盐调味出锅，即成。
使用的厨具：砂锅、炒锅
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