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诗文 自制奶香小油条
释义
自制奶香小油条的做法

食材明细

主料
  • 纯牛奶 120ml
  • 面粉 400g
  • 鸡蛋 1个
辅料
  • 白糖 15g
  • 酵母 5g
  • 20g
  • 10g
  • 泡打粉 2g
  • 奶香 口味
  • 炸 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 普通 难度

自制奶香小油条的做法步骤

  • 自制奶香小油条的做法步骤:1
    1
    面粉过筛后加入盐、油、酵母、泡打粉、白糖、鸡蛋、牛奶,加适量温水
  • 自制奶香小油条的做法步骤:2
    2
    和成面团,盖上保鲜膜饧30分钟(面不要和太硬)
  • 自制奶香小油条的做法步骤:3
    3
    饧好的面团从中间分开
  • 自制奶香小油条的做法步骤:4
    4
    取一份搓成长条
  • 自制奶香小油条的做法步骤:5
    5
    用手压扁
  • 自制奶香小油条的做法步骤:6
    6
    用擀杖稍微擀一下
  • 自制奶香小油条的做法步骤:7
    7
    切成1厘米左右
  • 自制奶香小油条的做法步骤:8
    8
    取2个重叠在一起
  • 自制奶香小油条的做法步骤:9
    9
    用刀背在中间按一下
  • 自制奶香小油条的做法步骤:10
    10
    做好的油条胚子
  • 自制奶香小油条的做法步骤:11
    11
    依次做好
  • 自制奶香小油条的做法步骤:12
    12
    锅中加油烧七成热时逐个下入油条胚子,改中小火炸
  • 自制奶香小油条的做法步骤:13
    13
    用筷子来回翻动,让其上色均匀
  • 自制奶香小油条的做法步骤:14
    14
    炸至金黄色捞出控油
  • 自制奶香小油条的做法步骤:15
    15
    外焦里嫩
  • 自制奶香小油条的做法步骤:16
    16
    健康奶香味小油条
  • 自制奶香小油条的做法步骤:17
    17
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小窍门

油条下锅前用手蘸干面粉把油条胚子两头捏紧,以免炸时开裂
使用的厨具:炒锅
所属分类: 主食   家常菜   儿童   早餐  
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更新时间:2025/3/15 12:39:57