食材明细
- 奶香 口味
- 炸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
自制奶香小油条的做法步骤
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1面粉过筛后加入盐、油、酵母、泡打粉、白糖、鸡蛋、牛奶，加适量温水 -
2和成面团，盖上保鲜膜饧30分钟(面不要和太硬)
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3饧好的面团从中间分开
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4取一份搓成长条
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5用手压扁
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6用擀杖稍微擀一下
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7切成1厘米左右
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8取2个重叠在一起
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9用刀背在中间按一下
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10做好的油条胚子
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11依次做好
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12锅中加油烧七成热时逐个下入油条胚子，改中小火炸
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13用筷子来回翻动，让其上色均匀
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14炸至金黄色捞出控油
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15外焦里嫩
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16健康奶香味小油条
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小窍门
油条下锅前用手蘸干面粉把油条胚子两头捏紧，以免炸时开裂
使用的厨具：炒锅
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