食材明细
- 中辣 口味
- 爆 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
爆炒牛蛙的做法步骤
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1准备好食材，牛蛙去掉内脏，剁成大块 -
2姜拍碎，切成小块，青红辣椒切成大块待用，大蒜头整粒
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3起锅烧油
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4油七成热时，下牛蛙块爆炒煎香
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5加姜块和大蒜头翻炒均匀
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6加干锅牛蛙酱料翻炒均匀入味，加料酒和少许水稍煮，加辣椒块翻炒断生，加盐、鸡精、蚝油、老抽调味，翻炒均匀出锅
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7起锅装盘即可
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8好了??
使用的厨具：炒锅
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