“说到牛轧糖，它可是儿时心目中最好吃的糖。孩子们总是把分到的糖果像宝贝一样的珍藏着慢慢吃。现在虽然各种糖果零食琳琅满目，让人目不暇接，却依然不能取代牛轧糖在心中的地位。今天让我们一起来分享一下棉花糖版牛轧糖吧！”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
抹茶牛轧糖的做法步骤
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1黄油放入不粘锅中小火熔化 -
2加入棉花糖边熔化边搅拌，直到棉花糖充分吸收黄油完全熔化
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3倒入奶粉翻拌均匀（抹茶粉和奶粉先拌匀再倒入锅中）此时锅应该是很干净的，到处不粘
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4加入花生碎（烤好的花生米去皮，用擀面杖压成碎粒，这个不用压得太碎）全程小火，翻炒拌匀，搅拌到全部粘牢并脱离锅壁
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5出锅后倒在油纸上，用擀面杖擀平整，厚度自己控制好
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6等糖完全凉了就可以切成自己所需要的形状，需要说明的是完全凉后切出的糖边缘光滑
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7包上自己喜欢的糖纸，给糖穿上漂亮的外衣，美美的牛轧糖就做好了
小窍门
1、采用不粘锅，事半功倍；
2、晾到有一定硬度后，纸可以轻松撕下来的；
3、全程必须是小火操作；
4、糖果为高糖食品，请一定浅尝即可，小朋友吃完糖果记得漱口。
2、晾到有一定硬度后，纸可以轻松撕下来的；
3、全程必须是小火操作；
4、糖果为高糖食品，请一定浅尝即可，小朋友吃完糖果记得漱口。
使用的厨具：不粘锅
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