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诗文 寿喜锅
释义
寿喜锅的做法

食材明细

主料
  • 白菜 适量
  • 萝卜 适量
  • 胡萝卜 适量
  • 香菇 适量
  • 金针菇 适量
  • 海带 适量
  • 洋葱 适量
  • 肥牛 适量
  • 豆腐 适量
  • 蒿子杆 适量
  • 大葱 适量
辅料
  • 生抽 适量
  • 白糖 适量
  • 料酒 适量
  • 蚝油 适量
  • 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炖 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

寿喜锅的做法步骤

  • 寿喜锅的做法步骤:1
    1
    准备食材1
  • 寿喜锅的做法步骤:2
    2
    准备食材2
  • 寿喜锅的做法步骤:3
    3
    调汁:三勺生抽,两勺料酒,一勺蚝油,半勺白糖,少许水,搅匀
  • 寿喜锅的做法步骤:4
    4
    锅中倒油,大火煎豆腐,至两面金黄
  • 寿喜锅的做法步骤:5
    5
    少油,炒熟肥牛
  • 寿喜锅的做法步骤:6
    6
    取出肥牛,关火,白菜铺底。
  • 寿喜锅的做法步骤:7
    7
    依次码入剩下食材,除了蒿子杆。然后倒入调好的酱汁。开大火。
  • 寿喜锅的做法步骤:8
    8
    大火煮开后,调中火,放入蒿子杆,继续煮7-8分钟即可。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/19 11:08:42