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诗文
韭菜鸡蛋馅饼
释义
“这样做的馅饼凉了也不硬”
食材明细
主料
面粉
500g
韭菜
适量
鸡蛋
适量
辅料
开水
150g
凉水
150g
食用油
适量
盐
适量
十三香
适量
蚝油
适量
咸香 口味
煎 工艺
半小时 耗时
简单 难度
韭菜鸡蛋馅饼的做法步骤
1
准备500克面粉放入盆中。
2
先加开水把面粉烫一半,用筷子搅拌成絮状。
3
在放凉水搅拌均匀。
4
和成面团醒十分钟。
5
鸡蛋炒熟韭菜切末都放在容器里。
6
放上盐食用油耗油十三香。
7
把韭菜鸡蛋馅搅拌均匀备用。
8
醒好的面做成剂子。
9
擀成薄片。
10
包上香包包子一样包上馅按扁。
11
锅中刷油放入馅饼小火慢慢煎,煎制两面金黄即可。
12
成品图。
使用的厨具:电饼铛、平底锅
所属分类: 主食 面食 家常菜
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更新时间:2025/3/18 14:52:26