食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
豇豆肉包的做法步骤
-
1面粉加酵母和一克盐，少量多次加清水，揉成光滑面团，放一边发酵一个半小时。 -
2豇豆摘洗干净沥干水分备用。
-
3烧开一锅水，放入豇豆，焯烫断生，颜色变青，大概三分钟。
-
4这样就可以了，捞出沥干水分。
-
5热锅温油，放入肉沫，翻炒均匀，加入红烧酱油，生抽，少许盐，翻炒均匀，关火凉透备用。
-
6豇豆切碎。
-
7豇豆和肉末放在一起。
-
8加入葱花，搅拌均匀，此时可以尝尝馅料的咸淡酌情用调料适当调节一下。
-
9面团发好了。
-
10揉匀面团，排气，分割，成小剂子，压扁擀皮儿。
-
11包成包子，放入蒸屉，二发半小时。大火烧开水后改中小火，上汽蒸15分钟，关火闷五分钟，再开盖子。
-
12看，香喷喷的豇豆肉包子就做好了。
-
13暄软可口，馅料十足。
小窍门
1、肉末我喜欢用偏瘦点的，你可以根据自己家的口味调节。
2、豇豆要提前焯烫断生，以免蒸时熟得不均匀有夹生的情况。
2、豇豆要提前焯烫断生，以免蒸时熟得不均匀有夹生的情况。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
面食
家常菜
早餐
包子
- 中种蜂蜜牛奶面包
- 排骨白萝卜汤
- 焦糖坚果可可酥饼
- 青椒榨菜肉丝
- 啤酒桂香卤蛋
- 双色蛋糕卷
- 烤孜然土豆片
- 香辣菜豇豆（独家）
- 香辣牙签牛肉（空气炸锅版）
- 火烧云
- 酥炸沙丁鱼排（空气炸锅版）
- 爆炒小香螺
- 槐花饼
- 烤面包片
- 五香脆花生米
- 蜂蜜抹茶玛德琳蛋糕
- 鸡肉时蔬烤箱菜
- 无油免揉菠萝蜜核蔓越莓全麦面包
- 自制美味芦笋肘花火腿披萨
- 飞饼皮版千层杏仁酥
- 全麦咸味饼干
- 虾仁烩丝瓜
- 国王蛋糕
- 照烧鸡腿
- 香酥核桃饼干
- 鼓什么咋什么的成语
- 鼓什么喧什么的成语
- 鼓什么囊什么的成语
- 鼓什么四什么的成语
- 鼓什么奋什么的成语
- 鼓什么屠什么的成语
- 鼓什么干什么的成语
- 鼓什么弄什么的成语
- 鼓什么扬什么的成语
- 鼓什么掀什么的成语
- 鼓什么摇什么的成语
- 鼓什么旗什么的成语
- 鼓什么暴什么的成语
- 鼓什么欢什么的成语
- 鼓什么气什么的成语
- 田家四事 耘（宋末元初·方一夔）
- 田家四时词春（清·胤禛）
- 田家四时（宋·郭祥正）
- 田家四首（宋·李纲）
- 田家夏日（清·张祖继）
- 田家夜舂（明·高启）
- 田家夜雨（明·王恭）
- 田家女（宋·吴可）
- 田家妇（宋·陈藻）
- 田家妇（宋末元初·于石）
- 田家对雪（元·许有壬）
- 田家小饮（明·欧必元）
- 田家小饮（清·李振钧）
- 田家屋上壶（宋·梅尧臣）
- 田家岁晚（宋·张侃）
- 四世同堂(全本无删减)(精)/中国现代文学馆/亲近经典
- 格列佛游记(名家全译本)(精)/世界文学馆/亲近经典
- 爱的教育(全彩全译本)(精)/世界文学馆/亲近经典
- 古文观止(全本无障碍)(精)/中国古典文学馆/亲近经典
- 西游记(全本无障碍)(精)/中国古典文学馆/亲近经典
- 昆虫记(全彩全译本)(精)/世界文学馆/亲近经典
- 名人传(名家全译本)(精)/世界文学馆/亲近经典
- 鲁滨孙漂流记(全彩全译本)(精)/世界文学馆/亲近经典
- 海底两万里(全彩全译本)(精)/世界文学馆/亲近经典
- 呐喊(全本无删减)(精)/中国现代文学馆/亲近经典
- 果核里的宫殿/早安说晚安说
- 栗子鼠/早安说晚安说
- 十一种孤独(精)/译文经典
- 一念花开一生一世
- 魔兽战神(14死亡猎场)