“圣诞新年季，是孩子们最快乐的日子，不但有好吃好喝的，还有好玩好乐的，放几天假也是美美的。
趁着这喜庆劲儿，我也做了不少卡通小饼干，送给亲戚朋友家的宝贝们。萌萌的卡通小饼干，小巧而且可爱，吃起来也方便。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
卡通小饼干的做法步骤
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1所有材料准备好 -
2软化的黄油加入糖粉 -
3用电动打蛋器将糖粉与黄油混合在一起 -
4低速打顺滑后，分3次加入鸡蛋液，每次都要与黄油充分混合后再加入下一次的蛋液 -
5打成顺滑即可 -
6筛入蛋糕粉 -
7硅胶铲翻拌均匀，无干粉 -
8将面团放在保鲜膜上，用手按扁，包好，入冰箱冷藏两个小时左右，待面团变硬再用 -
9将硅胶垫、硅胶擀面棒、卡通饼干模具准备好 -
10将冷藏变硬的面团擀成3毫米厚的大片 -
11用模具刻出图形来 -
12将饼干生坯放在不粘烤盘内 -
13入预热好的烤箱中层，上下火170度，10—15分钟 -
14边缘上色即可出炉，晾架上晾凉后装罐保存 -
15萌萌的，好可爱 -
16萌萌的，好可爱
小窍门
使用糖粉，饼干成品偏脆，如果想要做酥的，可以加入细砂糖，增加面团的延展性；
黄油无需打发，只要呈顺滑状就可以了；
面团一定要冷藏变硬后才好刻出图案；
时间和温度一定要根据饼干的大小块、自家烤箱的情况来调整，边缘上色便可以出炉了。
黄油无需打发，只要呈顺滑状就可以了；
面团一定要冷藏变硬后才好刻出图案；
时间和温度一定要根据饼干的大小块、自家烤箱的情况来调整，边缘上色便可以出炉了。
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类：
烘焙