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诗文 丝瓜炒蛋
释义
丝瓜炒蛋的做法
“夏日炎炎~做些原汁原味清淡爽口的丝瓜炒蛋??那怎样才能将丝瓜炒出甘甜味儿???我们是先炒丝瓜还是先炒蛋呢??”

食材明细

主料
  • 丝瓜 2根
辅料
  • 鸡蛋 2个
调料
  • 1小个
  • 适量
  • 食用油 适量
  • 原味 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

丝瓜炒蛋的做法步骤

  • 丝瓜炒蛋的做法步骤:1
    1
    准备2根丝瓜??,2个鸡蛋??,1小个蒜??。
  • 丝瓜炒蛋的做法步骤:2
    2
    丝瓜??剥皮备用。
  • 丝瓜炒蛋的做法步骤:3
    3
    滚刀切小块??。
  • 丝瓜炒蛋的做法步骤:4
    4
    鸡蛋??打散。
  • 丝瓜炒蛋的做法步骤:5
    5
    锅内烧油,将鸡蛋打成蛋花??,炒好后乘出??。
  • 丝瓜炒蛋的做法步骤:6
    6
    锅内放入适量蒜末炒香??。
  • 丝瓜炒蛋的做法步骤:7
    7
    倒入切好的丝瓜??翻炒至表皮微微熟透后??,加入适量盐??。
  • 丝瓜炒蛋的做法步骤:8
    8
    倒入事先炒好的鸡蛋??。
  • 丝瓜炒蛋的做法步骤:9
    9
    翻炒至丝瓜九分熟??。
  • 丝瓜炒蛋的做法步骤:10
    10
    乘出装盘即可??。

小窍门

切丝瓜前把丝瓜??洗净,切好后就不要洗了??,不然炒出来水分很多??。炒丝瓜的时候注意用中大火炒出锅??,炒好的丝瓜有一种甘甜味??。
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/3/18 19:21:05