“经过煸炒的五花肉，肥而不腻。豆角和土豆里都吸入了肉的香气，美味下饭”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
紫豆角烧土豆条的做法步骤
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1五花肉洗净，切成粗条。 -
2豆角洗净，切成长段。 -
3土豆去皮，切成粗条。 -
4葱切葱花，姜去皮切丝，八角备好。 -
5热锅冷油，下五花肉。 -
6用中小火将五花肉煸炒至出油微焦。 -
7加入葱姜、八角翻炒出香味。 -
8加入豆角、土豆条、料酒翻炒1分钟。 -
9加入清水、生抽、老抽、白糖，大火煮开后转小火加盖炖煮10分钟左右。 -
10开盖，加入盐调味，翻炒至汤汁浓稠即可。
小窍门
没有紫豆角的，可以用普通绿色豆角代替，两者的营养价值是一样的。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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