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诗文 西葫芦豆腐素馅饺子
释义
西葫芦豆腐素馅饺子的做法

食材明细

主料
  • 饺子皮 515克
  • 老豆腐 330克
  • 鸡蛋 3只
  • 黑木耳 5克
  • 西葫芦 305克
辅料
  • 盐 适量
  • 十三香 适量
  • 生抽 适量
  • 蚝油 适量
  • 清淡 口味
  • 煮 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

西葫芦豆腐素馅饺子的做法步骤

  • 西葫芦豆腐素馅饺子的做法步骤：1
    1
    食材：饺子皮、老豆腐
  • 西葫芦豆腐素馅饺子的做法步骤：2
    2
    鸡蛋（已打入碗中）、黑木耳（已泡发清洗）、西葫芦
  • 西葫芦豆腐素馅饺子的做法步骤：3
    3
    将西葫芦清洗一下。
  • 西葫芦豆腐素馅饺子的做法步骤：4
    4
    擦成丝。
  • 西葫芦豆腐素馅饺子的做法步骤：5
    5
    将黑木耳放在案板上切碎待用。
  • 西葫芦豆腐素馅饺子的做法步骤：6
    6
    将鸡蛋打成蛋液。
  • 西葫芦豆腐素馅饺子的做法步骤：7
    7
    烧锅倒油烧热，下入鸡蛋液翻炒成块盛出。
  • 西葫芦豆腐素馅饺子的做法步骤：8
    8
    晾凉。
  • 西葫芦豆腐素馅饺子的做法步骤：9
    9
    将老豆腐放入大盆中抓碎。
  • 西葫芦豆腐素馅饺子的做法步骤：10
    10
    接着，合入切碎的黑木耳、西葫芦丝和晾凉好的鸡蛋，加适量的盐。
  • 西葫芦豆腐素馅饺子的做法步骤：11
    11
    加适量的十三香。
  • 西葫芦豆腐素馅饺子的做法步骤：12
    12
    加适量的生抽。
  • 西葫芦豆腐素馅饺子的做法步骤：13
    13
    加适量的蚝油。
  • 西葫芦豆腐素馅饺子的做法步骤：14
    14
    调味拌匀成馅。
  • 西葫芦豆腐素馅饺子的做法步骤：15
    15
    然后，取饺子皮放入拌好的馅。
  • 西葫芦豆腐素馅饺子的做法步骤：16
    16
    包好。
  • 西葫芦豆腐素馅饺子的做法步骤：17
    17
    全部包好的饺子。
  • 西葫芦豆腐素馅饺子的做法步骤：18
    18
    最后，将包好的饺子下入沸水中煮开煮至浮起，即可。
使用的厨具：炒锅
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更新时间：2026/3/15 1:33:31