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诗文 青瓜鸡蛋炒面
释义
青瓜鸡蛋炒面的做法

食材明细

主料
  • 鸡蛋 2个
  • 青瓜 1根
  • 面条 170克
辅料
  • 料酒 适量
  • 生抽 适量
  • 香醋 适量
  • 蚝油 适量
  • 盐 适量
  • 清淡 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

青瓜鸡蛋炒面的做法步骤

  • 青瓜鸡蛋炒面的做法步骤：1
    1
    材料：青瓜、鸡蛋、面条
  • 青瓜鸡蛋炒面的做法步骤：2
    2
    将青瓜洗净。
  • 青瓜鸡蛋炒面的做法步骤：3
    3
    放在案板上切成粗一点的丝，待用。
  • 青瓜鸡蛋炒面的做法步骤：4
    4
    将鸡蛋打入碗中，加适量的料酒。
  • 青瓜鸡蛋炒面的做法步骤：5
    5
    打成蛋液，待用。
  • 青瓜鸡蛋炒面的做法步骤：6
    6
    将面条下入沸水中焯开，1——2分钟捞起。
  • 青瓜鸡蛋炒面的做法步骤：7
    7
    用凉水过凉，待用。
  • 青瓜鸡蛋炒面的做法步骤：8
    8
    烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块。
  • 青瓜鸡蛋炒面的做法步骤：9
    9
    接着，合入过凉好的面条和切好的青瓜翻炒翻炒。
  • 青瓜鸡蛋炒面的做法步骤：10
    10
    然后，加适量的生抽。
  • 青瓜鸡蛋炒面的做法步骤：11
    11
    加适量的香醋。
  • 青瓜鸡蛋炒面的做法步骤：12
    12
    加适量的蚝油。
  • 青瓜鸡蛋炒面的做法步骤：13
    13
    加适量的盐。
  • 青瓜鸡蛋炒面的做法步骤：14
    14
    调味炒匀，即成。
  • 青瓜鸡蛋炒面的做法步骤：15
    15
    盛出、装盘，就可以美美的享用喽。。。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食   面食   面条   家常菜  
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更新时间：2026/3/18 4:13:48