食材明细
- 清淡 口味
- 炖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
冬瓜鲜虾煲的做法步骤
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1鲜虾去头去虾线，开背，虾头备用 -
2虾身加葱丝，姜丝，耗油，盐，鱼豉油拌匀腌制十分钟
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3热锅凉油下虾头，炒出虾油加入清水熬制十分钟
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4冬瓜去皮切薄片码在锅底（冬瓜忘记拍图了??），腌制好的虾按自己喜好码在冬瓜上
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5熬制好的虾油浇在摆好的冬瓜和虾身上
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6大火烧开，小火熬制10-15分钟，冬瓜和虾都熟了就可以了
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7冬瓜透明了哦(′-ω-`)入口即化，汤汁醇厚，鲜香
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8配上一碗醪糟小圆子，一杯红酒，一部热剧，生活需要仪式感。
使用的厨具：平底锅
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