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诗文
大蒜炒肉
释义
食材明细
主料
梅花肉
200g
大蒜
100g
辅料
蒜瓣
1个
料酒
5茶匙
生抽
6茶匙
蚝油
10g
橄榄油
20ml
鸡精
2g
淀粉
5g
白胡椒粉
1g
白糖
2g
姜
3片
蒜香 口味
炒 工艺
半小时 耗时
简单 难度
大蒜炒肉的做法步骤
1
食材洗净,大蒜切段,肉切片。
2
将肉片放入大碗,加入白糖、耗油、料酒、生抽、淀粉、橄榄油、白胡椒粉、鸡精、姜、蒜瓣用手抓匀,腌制15分钟。
3
热锅放油烧热,倒入肉片爆炒至肉片熟透。
4
放入大蒜翻炒均匀。
5
装盘。
6
成品
7
成品
小窍门
用五花肉,牛肉都很不错。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2026/7/1 21:05:10