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诗文 大蒜炒肉
释义
大蒜炒肉的做法

食材明细

主料
  • 梅花肉 200g
  • 大蒜 100g
辅料
  • 蒜瓣 1个
  • 料酒 5茶匙
  • 生抽 6茶匙
  • 蚝油 10g
  • 橄榄油 20ml
  • 鸡精 2g
  • 淀粉 5g
  • 白胡椒粉 1g
  • 白糖 2g
  • 3片
  • 蒜香 口味
  • 炒 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

大蒜炒肉的做法步骤

  • 大蒜炒肉的做法步骤:1
    1
    食材洗净,大蒜切段,肉切片。
  • 大蒜炒肉的做法步骤:2
    2
    将肉片放入大碗,加入白糖、耗油、料酒、生抽、淀粉、橄榄油、白胡椒粉、鸡精、姜、蒜瓣用手抓匀,腌制15分钟。
  • 大蒜炒肉的做法步骤:3
    3
    热锅放油烧热,倒入肉片爆炒至肉片熟透。
  • 大蒜炒肉的做法步骤:4
    4
    放入大蒜翻炒均匀。
  • 大蒜炒肉的做法步骤:5
    5
    装盘。
  • 大蒜炒肉的做法步骤:6
    6
    成品
  • 大蒜炒肉的做法步骤:7
    7
    成品

小窍门

用五花肉,牛肉都很不错。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜  
随便看

 

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更新时间:2025/3/11 21:54:31