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诗文
卤味
释义
食材明细
主料
鸡爪
适量
鸡翅根
适量
八角
适量
香叶
适量
花椒
适量
辅料
酱油
适量
白醋
适量
白糖
适量
料酒
适量
微辣 口味
卤 工艺
一小时 耗时
普通 难度
卤味的做法步骤
1
鸡翅,鸡爪,加点醋焯水
2
炒锅放油,放入白糖炒成焦黄色,然后把香料放进锅里炒香
3
加入鸡翅鸡爪,放入料酒,酱油,盐翻炒10分钟左右,让鸡翅鸡爪上色
4
加入水没过食物,料不够可以适当加入,烧开盛入电饭煲里卤半个小时就差不多了
使用的厨具:电饭煲、炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/6/24 0:40:40