网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
紫薯大翻花面包
释义
“造型美美的紫薯大花面包~”
食材明细
主料
高粉
200克
低粉
50克
水
135克
鸡蛋
25克
奶粉
10克
盐
3克
酵母
3克
黄油
20克
糖
20克
辅料
紫薯
适量
甜味 口味
烘焙 工艺
数小时 耗时
高级 难度
紫薯大翻花面包的做法步骤
1
先来做紫薯馅:紫薯上锅蒸熟,剥去外皮,加适量牛奶用勺子压成泥。
2
取部分紫薯泥装入保鲜袋中,用擀面杖擀开。
3
将8寸圆形活底蛋糕模的底片放在保鲜袋上,比出轮廓,将周围多余的减掉。
4
剪成一个圆形的紫薯片,依次做3份。
5
面包面团揉好后基础发酵至2.5倍大,取出排气分割成4份,滚圆松弛15分钟。
6
将面团擀成直径约20cm的圆形面片,在面片上放上一份之前做好的紫薯馅,再放一张面片,再放一份紫薯馅,如此放置,总共是4张面片、3份紫薯馅交叉着放。
7
放好之后的样子。
8
先上下左右各剪4刀,再在两个刀口中间各剪一刀变成8刀,再重复一次,总共切16刀。
9
相邻的两条向里扭两圈,然后将边缘捏合。
10
相邻的两条向里扭两圈,然后将边缘捏合。
11
依次做好后,最后发酵。
12
依次做好后,最后发酵。
13
发酵完成后刷全蛋液,中间撒适量黑芝麻,放入烤箱。中层上下火,180度15分钟。
14
发酵完成后刷全蛋液,中间撒适量黑芝麻,放入烤箱。中层上下火,180度15分钟。
小窍门
这种造型比较复杂的面包最后发酵时间不宜过长,半小时-40分钟就可以了。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙 儿童 早餐 下午茶
随便看
蒸烧卖
林氏蛋糕
肉饼新吃--香煎牛肉饼
百叶结红烧肉
瓜片油麦菜
泡菜炒饭
泡辣椒
鸡头米南瓜红枣羹
浓郁的栗子巧克力蛋糕
花样饭团--香煎菠菜饭团
懒人饺子
奶白色的煎蛋包菜汤
鲜上加鲜--黄金海鲜饭
美容好方子 - 酱焖猪蹄
素版牙签肉——猴头菇
生滚鱼片粥
荸荠烧肉丝
三鲜锅贴饺
自制意面--香草土豆意面
双色糯米烧麦
菇香牛肉意大利面
小朋友的蘑菇牛肉粥
芹菜炒鸡胗
鲜香鸡肉卷
“红黄绿”炒猪肚
startling
startlingly
start off
start off by
start off by doing
start off with
start on
start out
start over
start proceedings
start-stop
start the ball rolling
start up
startup
startup
瑞鹤仙(清末民国初·朱祖谋)
瑞鹤仙(清末民国初·朱祖谋)
瑞鹤仙(清末民国初·樊增祥)
瑞鹤仙(清末民国初·魏元戴)
瑞鹤仙(清末近现代初·傅熊湘)
瑞鹤仙(清末近现代初·汪东)
瑞鹤仙(清末近现代初·郭则沄)
瑞鹤仙(近现代·张克家)
瑞鹤仙(近现代·沈祖棻)
瑞鹤仙(近现代·王季思)
瑞鹤仙(近现代·邓桐芬)
瑞鹤仙(近现代·邓桐芬)
瑞鹤仙(近现代·黄公渚)
瑞鹤仙(近现代末当代初·袁荣法)
瑞鹤仙(金末元初·元好问)
爱旅行爱摄影
自助玩转六大洲
凝聚态物理学(上)/研究生教学用书
遗传学(普通高等教育十二五规划教材)/生物科学生物技术系列
婆婆是家人不是外人
现代化工导论(第2版高等教育规划教材)
建筑结构施工图识读技法/巧读建筑施工图系列
辽宋西夏金代通史(2典章制度卷)
辽宋西夏金代通史(1政治军事卷)
阿米巴经营的基础(稻盛和夫的实学)
辽宋西夏金代通史(7文物考古史料卷)
辽宋西夏金代通史(3社会经济卷上下)
钱昌照回忆录
中国居民膳食指南(百姓版)
辽宋西夏金代通史(6周边民族与政权卷)
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/5/10 7:34:55