网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
紫薯大翻花面包
释义
“造型美美的紫薯大花面包~”
食材明细
主料
高粉
200克
低粉
50克
水
135克
鸡蛋
25克
奶粉
10克
盐
3克
酵母
3克
黄油
20克
糖
20克
辅料
紫薯
适量
甜味 口味
烘焙 工艺
数小时 耗时
高级 难度
紫薯大翻花面包的做法步骤
1
先来做紫薯馅:紫薯上锅蒸熟,剥去外皮,加适量牛奶用勺子压成泥。
2
取部分紫薯泥装入保鲜袋中,用擀面杖擀开。
3
将8寸圆形活底蛋糕模的底片放在保鲜袋上,比出轮廓,将周围多余的减掉。
4
剪成一个圆形的紫薯片,依次做3份。
5
面包面团揉好后基础发酵至2.5倍大,取出排气分割成4份,滚圆松弛15分钟。
6
将面团擀成直径约20cm的圆形面片,在面片上放上一份之前做好的紫薯馅,再放一张面片,再放一份紫薯馅,如此放置,总共是4张面片、3份紫薯馅交叉着放。
7
放好之后的样子。
8
先上下左右各剪4刀,再在两个刀口中间各剪一刀变成8刀,再重复一次,总共切16刀。
9
相邻的两条向里扭两圈,然后将边缘捏合。
10
相邻的两条向里扭两圈,然后将边缘捏合。
11
依次做好后,最后发酵。
12
依次做好后,最后发酵。
13
发酵完成后刷全蛋液,中间撒适量黑芝麻,放入烤箱。中层上下火,180度15分钟。
14
发酵完成后刷全蛋液,中间撒适量黑芝麻,放入烤箱。中层上下火,180度15分钟。
小窍门
这种造型比较复杂的面包最后发酵时间不宜过长,半小时-40分钟就可以了。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙 儿童 早餐 下午茶
随便看
糖醋鹌鹑蛋
豆腐丁时蔬饸饹
咸蛋黄火腿蛋糕卷
咸蛋黄肉松麻薯包
经期红糖水
咸蛋黄豆沙面包,满满的内馅幸福感十足
小炒驴肉
红烧鸡肉
香辣虾蟹煲
牛肉蒜苔
吃到久违的烧饼夹粉丝
蒜蓉金针菇
蒜香茼蒿菜
素炒莴笋
烤鸭
核桃仁五红汤
酒酿桂花红薯
牛肉炖豆腐
椰蓉小餐包
抹茶蔓越莓玛芬
豆干炒五花肉
红薯粥
秘制柠檬膏
西湖牛肉羹
椒盐鸡翅
源什么什么竭的成语
源什么什么绝的成语
源什么什么长的成语
源什么本什么的成语
源什么根什么的成语
源什么活什么的成语
源什么派什么的成语
源什么流什么的成语
源什么而什么的成语
源头什么什么的成语
源头活水
源广什么什么的成语
源广流长
源殊什么什么的成语
源殊派异
用胡卫道赠姚居士韵(宋·洪咨夔)
用舍弟韵送妹婿郑子仁湖南漕试(宋·项安世)
用苏东坡先生韵赋竹轩(明·贝琼)
用苏昌龄韵赋李紫筼白云窗(元末明初·杨维桢)
用茂卿兄韵呈定山先生(明·李承箕)
用范叔刚韵送陈亮功同年(宋·孙应时)
用萧敬夫韵(宋·文天祥)
用葵轩送定叟平时兄弟间首句送季永弟赴省(宋·吴泳)
用蒋伯威韵贺马易之自京回(元·张仲深)
用蒋成甫韵贺虞退夫生子且以相名之(宋·魏了翁)
用蓬莱法酿酒成以四壶寄越州程给事三首(宋·赵抃)
用蔡伯世韵作诗寄之兼简吕居仁兄弟十首(宋·饶节)
用薛正之韵(元·耶律楚材)
用薛郎所寄示诗三韵(宋·晁公溯)
用虞提刑见寄诗韵答之(宋·洪咨夔)
认知与语言教育(第3辑)
儿科护理常规
新编中国药典中药实用图谱
英语(6年级PEP视频精讲版)/阳光同学寒假衔接
化学(必修第2册新教材)/三维设计
语文教师教学用书(附光盘2上)/义教教科书
英语同步阅读训练(7上R修订版)
架空输电线路施工与巡检新技术
电气运行与检修1000问/发电生产1000个为什么系列书
立德树人(中小学价值观教育36例)
工业机器人编程与调试(高等职业教育自动化类专业系列教材)
中华人民共和国史编年(2018年卷)(精)
山东大学法律评论(2019日韩法专辑)
广州市增城区革命老区发展史/全国革命老区县发展史丛书
智能制造工程技术人员(初级装备与产线智能运维全国专业技术人员新职业培训教程)
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/5/10 5:51:39