食材明细
- 微辣 口味
- 焖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
啤酒鸭的做法步骤
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1鸭肉洗净，直接倒锅里翻炒，加入桂皮，香叶，八角，炒粿适量姜，盐酱油 -
2鸭肉里面的水份闷干，酱油上色后加入大半瓶啤酒，大火至啤酒烧开换中火闷煮
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3待鸭肉里面的啤酒全部被鸭肉吸收，倒入适量葱，鸡精即可出锅装盘
小窍门
两次闷煮一定要煮干水份，小心糊锅，喜欢辣的辣椒可以多放，喜欢鸭肉好咬的可以多闷煮（就是第一次加少许水进去我煮的是没有加水）
所属分类：
热菜
- 虎皮尖椒
- 辣炒花甲
- 白菜香菇炒肉丝
- 紫薯馅小猪包??
- 干豆角红烧肉
- 虎皮尖椒酿肉
- 松茸菇猪肉焖腐竹
- 飘香猪柳
- 双味鱼头
- 戚风蛋糕初次尝试
- 鸡蛋米饼
- 焖饭
- 潮音潮人：清蒸黑鸡鱼
- 酱香乳瓜墩
- 香芹花生米
- 鸡蛋灌饼
- 素炒土豆丝
- 玉米虫草海参汤
- 奶油南瓜汤
- 梅菜扣肉
- 牛轧糖??
- 提拉米苏
- 雪梨橘子奶昔
- 杏仁南瓜
- 百香果磅蛋糕
- callused
- call waiting
- call your bluff
- calm
- calm and collected
- calm before the storm
- calm down
- Calm down
- calm down
- calming
- calmly
- calmness
- calm weather
- calm yourself
- Calm yourself
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