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诗文	油豆腐炒五花肉
释义	食材明细 主料 五花肉 250g 油豆腐 150g 青椒 两个 红椒 两个 辅料 葱 少许 鸡粉 1g 生抽 10ml 盐 2g 食用油 30ml 姜 少许 蒜 少许 咸鲜 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 油豆腐炒五花肉的做法步骤 1 准备好食材五花肉、油豆腐、青红椒、姜蒜，五花肉洗净切片，油豆腐掰开，青红椒切丝，蒜切片，姜切丝待用。 2 锅内倒入适量的食用油，待油烧热放入五花肉炸制金黄色。 3 将切好的青红椒、姜蒜一起放入锅中，加水许盐翻炒一会。 4 再将油豆腐放入，加少许生抽翻炒。最后加点水盖一会，让油豆腐入味，收汁即可起锅。 小窍门 油豆腐一定得加水盖会锅盖才更入味！ 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜
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