“微辣，咸香，外焦里嫩。”
食材明细
- 咸香 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
香椿黑全麦煎饼的做法步骤
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1香椿洗净。 -
2切成小粒。
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3黑全麦粉40g。
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4香椿，小米椒放碗里，适量盐。
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5加适量清水，和成稠菜糊。搅拌时发现菜多，面少，加上里全麦是粗粮，怕煎不成型。
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6又加了10g白面粉。
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7和匀。
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8锅里适量油烧温热，香椿面糊倒入。
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9借助锅铲摊圆。
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10中小火加热，待上面微微凝固，晃动锅子，让煎饼脱离锅底，防止糊锅。
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11待饼底微微焦黄，扣上一个盘子。
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12翻面。
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13把另外一面也煎至微微焦黄，期间可以借助盘子多翻两次面。
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14成品。
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15成品。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
面食
饼
春季食谱