食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
蒜苗辣酱炒香干的做法步骤
-
1主要材料； -
2香干切条； -
3蒜苗切段，蒜切片，辣椒切碎； -
4锅中加适量油加热，倒入香干；调成小火煎至香干白色部分出现金黄小气泡，盛出备用； -
5锅中再加入适量油，小火，加入黄豆酱； -
6再放入蒜片和辣椒煸出香味； -
7加入香干转大火，加入生抽、辣椒酱和少许白糖，翻炒均匀； -
8最后加入蒜苗，翻炒几下断生即可。
小窍门
1.香干先煎至发黄，吃起来口感更好；
2.煸香蒜片和辣椒时要用小火，以免大火将其炸糊；
3.放入蒜苗翻炒几下就可以了，太久反而会影响口感和味道；
4.我喜欢稍干的口感，可按个人喜好多调酱汁。
2.煸香蒜片和辣椒时要用小火，以免大火将其炸糊；
3.放入蒜苗翻炒几下就可以了，太久反而会影响口感和味道；
4.我喜欢稍干的口感，可按个人喜好多调酱汁。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
宴客菜
午餐
- 可可双色蛋糕卷
- 碾韭花
- 肉末炒油面筋
- 虾仁南瓜韭菜馅锅贴
- 韭菜花炒鸡蛋
- 荷兰豆面筋
- 海参炒红秋葵
- 豇豆炒粉条
- 香芹肉片
- 蜂蜜荞麦饼
- 杨梅罐头
- 黄金凉粉
- 孜然牛肉包
- 雪梨香菜炒肉丝
- 黄酒闷猪耳
- 越南虾卷
- 醋溜豆芽
- 姜汁松花鹌鹑蛋
- 蒜蓉西蓝花
- 家庭版烧卖
- 紫薯趣味饼
- 蜜汁鸡腿加排骨
- 椰蓉叶形面包
- 菜干汤
- 苏式月饼——鲜肉酥
- 似懂非懂
- 似是什么什么的成语
- 似是而非
- 似曾什么什么的成语
- 似曾相识
- 似有什么什么的成语
- 似有如无
- 似梦什么什么的成语
- 似梦初觉
- 似水什么什么的成语
- 似水如鱼
- 似水柔情
- 似水流年
- 似漆什么什么的成语
- 似漆如胶
- 美人图（明·唐寅）
- 美人图（明·唐寅）
- 美人图（明·唐寅）
- 美人图（明·唐寅）
- 美人图（明·张宁）
- 美人图（明·高启）
- 美人在空谷（宋·杨冠卿）
- 美人宫棋（唐·张籍）
- 美人家饮花露饮毕而馀香在盌（清·孙原湘）
- 美人寄书（明·陆文组）
- 美人对月（明·唐寅）
- 美人对镜歌（宋·许玠）
- 美人尝茶行（唐·崔珏）
- 美人展书图二首（清·胤禛）
- 美人幛子二首（明·顾璘）
- 飞行器优化设计理论与方法/大飞机出版工程
- 十万个为什么
- 西尔斯当代大学物理简明教程(英文改编版原书第13版双语教学专用教材)/时代教育国外高校优秀教材精选
- 超迷你战士(4行动开始守护友情大作战)
- 汽车NVH一本通(建模优化与应用全彩印刷)/汽车技术精品著作系列
- 布局(丰田在未来汽车业的野心)(精)
- 天空在脚下(精)
- 腹主动脉腔内修复术后内漏治疗(疑难病例精析)(精)/国际血管外科译著
- 生物降解塑料PBAT(精)
- 超迷你战士(3勇萌出击不良习惯退退退)
- 文学里的广州(小说)/读懂广州
- 思维的变现/心理学与脑力思维书系
- 太空中的原子能(一段历史)(精)
- 马洛里变变变(精)
- 贝多芬传/彩绘诺贝尔