食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
蒜苗辣酱炒香干的做法步骤
-
1主要材料； -
2香干切条； -
3蒜苗切段，蒜切片，辣椒切碎； -
4锅中加适量油加热，倒入香干；调成小火煎至香干白色部分出现金黄小气泡，盛出备用； -
5锅中再加入适量油，小火，加入黄豆酱； -
6再放入蒜片和辣椒煸出香味； -
7加入香干转大火，加入生抽、辣椒酱和少许白糖，翻炒均匀； -
8最后加入蒜苗，翻炒几下断生即可。
小窍门
1.香干先煎至发黄，吃起来口感更好；
2.煸香蒜片和辣椒时要用小火，以免大火将其炸糊；
3.放入蒜苗翻炒几下就可以了，太久反而会影响口感和味道；
4.我喜欢稍干的口感，可按个人喜好多调酱汁。
2.煸香蒜片和辣椒时要用小火，以免大火将其炸糊；
3.放入蒜苗翻炒几下就可以了，太久反而会影响口感和味道；
4.我喜欢稍干的口感，可按个人喜好多调酱汁。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
宴客菜
午餐
- 红枣桂圆八宝粥
- 圆白菜炒粉丝
- 7.28卡早餐之紫甘蓝螺纹面
- 心蓝手制私房菜【私房秘制酸辣土豆丝】——为爱烹饪
- 高压锅菜谱--无油莲藕鱼汤（减肥养颜）
- 炒辣白菜
- 炒野菜（蕨菜）
- 冬瓜老鸭汤
- 洋葱圈鸡蛋饼
- 豆角肉丝卤面
- 羊肉糊汤面
- 鸡杂粉丝
- 鸡肉饭
- 香辣土豆泥
- 双色馒头
- 苦瓜煎蛋
- 红烧牛腩
- 番茄冬瓜汤
- 黑芝麻鲜奶面包
- 西红柿瘦肉汤
- 香煎牛柳
- 小米辣炒牛肉（薄荷味）
- 瞎瞎瞎虾丸
- 腐乳肉
- 香菇丝瓜汤
- irish whiskey
- irish wolfhound
- iron clothes
- iron deficiency
- iron discipline
- ironed clothes
- ironed lady
- ironed out
- ironed patch
- iron fist
- iron grey
- iron hand
- iron horse
- ironical def
- ironically define
- 送樊景瞻河南大参（明·丘浚）
- 送樊漕移帅泸南（宋·李流谦）
- 送樊照磨（明·陶安）
- 送樊琯司业归朝（唐·唐彦谦）
- 送樊生（明·何景明）
- 送樊眉州（宋·李流谦）
- 送樊秀才召倪先生（宋·彭汝砺）
- 送樊秀才归安州（宋·梅尧臣）
- 送樊简讨昆来还都（明末清初·陈恭尹）
- 送樊进士归宁（宋·韩维）
- 送樊顺之（金末元初·元好问）
- 送樗亭弟赴阙二首并序（明·黄衷）
- 送模归卞山并示僧宗义为余守西岩者三首（宋·叶梦得）
- 送横舟真士游茅山（宋·林景熙）
- 送樱桃与范尚书二首（宋·张镃）
- 小交通员(精)/中国红色经典绘本
- 教育扶贫政策绩效评估 以云南省为考察对象
- 农产品供应链运作与决策--基于PYO模式的研究/南昌大学管理科学与工程博士点学术研究丛书
- 我的祖父张元济/长相忆书系
- 黄河文献系年要目 1911-1949
- 静思语的富足人生
- 与高中生一起写作和思考/美国中学写作教学译丛
- 青春期心理学 青少年的成长、发展和面临的问题(原书第14版)
- 华中学术 第33辑
- 羊的门(精)
- 新时代城市发展质量评价与预测研究
- 愿有深情可回首(方不见和你讲个故事)
- 共建“一带一路”倡议--中国对世界的贡献
- 人民法院司法权配置与运行机制改革研究
- 敦煌经学文献论稿