“这款避风塘鸡翅卖相和味道都很赞，在家招待客人也很不错，喜欢鸡翅的不妨试试。”
食材明细
- 其他 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
避风塘鸡翅的做法步骤
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1鸡翅洗净沥干水，用刀在正反面各划二刀 -
2用适量盐、黑胡椒粉、鸡精和拍扁的姜葱蒜一起抓匀腌制10分钟。 -
3准备蒜末、红椒末、葱段待用。 -
4腌好的鸡翅除去姜葱蒜，都粘上薄薄的生粉。 -
5锅中放适量油烧热后，放入面包糠炸至颜色金黄关火盛出，放吸油纸上吸去多余的油。 -
6锅中再次放入油，烧至五六成热后，放入鸡翅小火炸至香脆捞出放吸油纸上吸去多余的油。 -
7锅中留一点底油，放入蒜末小火炒至变黄，放入红椒末和葱段一起翻炒。 -
8改大火倒入炸好的面包糠，加入适量盐，倒入炸好的鸡翅翻炒均匀。 -
9装盘即可
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜